性味 辛、甘、温，无毒。 功能 温阳补虚、行气理血、兴奋壮阳、醒胃、提神、 温肾散 寒、下气降逆、调和脏腑、通腑利肠、利胸膈。 效用 韭菜 可补虚壮阳，治腰膝酸冷、 小腹冷痛 、阳萎 遗精 、 早泄 ，具有 温肾 、助阳、固精之效。还可入肝经血分、行气理血、化瘀、治吐血、唾血、衄血、 尿血 、 痔 漏、 脱肛 。 韭菜 还用于健胃、杀菌，治肠炎、 痢疾 、
...之症。据文献记载， 牛肉 还可化痰熄风。 牛肉 经加工制成“ 霞天膏 ”，可用以治一切沉苛固疾， 中风 偏枯，痰涎壅塞，停痰宿饮及痰核癖块(方法是：净牛肉文火煮一日，榨取肉计，滤去渣，浓缩入少量 黄酒 收膏，冷后切小块，晾干备用即可)。 现代研究发现,牛肉中富含蛋白质,且所含人体必需的多种氨基酸,故营养价值高。牛肉中也含有胆固醇、脂肪、维生素及多种微量元素。
性味 甘、辛而酸，微温。 功能 益气生津、活血化积、润肠通便；解劳热、美颜色、养气血。 效用 益气血，生津液，可用于老年体虚，津伤肠燥者，能够活血化瘀，治疗经闭及 瘀血 肿块， 肝脾肿大 ， 高血压 等病症。各种虚劳咳喘、肺病尤宜食用。 现代研究发现，桃含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。含有 胡萝卜 素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素。
性味 甘平。 功能 补中益气，健脾养胃，益精强志，和五脏，通血脉，聪耳明目,止烦，止渴，止泻。 效用 补中益气，可坚筋骨，和五脏，多服强身好颜色。健脾养胃，可治虚烦，消渴，不思饮食，止泻泄，下痢，和胃，治肌肉 消瘦 ，益精强志，聪耳明目。 现代研究发现, 粳米 含8%的蛋白质,含必需氨基酸中的八种：蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、
性味 甘咸，温。 功能 补中益肺，固肾助阳，填精髓，强腰脊。 效用 滋补强壮,可补脾胃,养气血。凡久病气虚、 脾胃虚寒 、胸 腹胀 满、水臌、浮肿及寒疟、疮溃不收者，皆可服用。 狗肉 ，补肾气、强腰膝、 温肾 助阳、暖下元虚寒，可用于各种肾虚下冷、 腰膝酸软 、少腹冷 积、 阳痿 、 遗精 。健康无病者也可服用，以增强体力，强健身体。 现代研究发现, 狗肉
性味 味温，无毒。 功能 补中益气，健脾益胃，补肾益精。 效用 对于病后体弱者，服之具有滋补强壮的功效。可用于治疗肾虚腿软 无力 、 小便 频繁，还可用于治疗气虚喘咳。另外，据报道用鲜粟子30-60克，慢慢嚼咽，一日三次，可治疗慢性 咽喉炎 。 现代研究发现， 栗子 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等无机盐，以及抗坏血酸、尼克酸、硫胺素。 禁多食，多
性味 甘温。 功能 补中强力，益气养血，补肝安神，除烦。 效用 滋补强壮，治体虚 消瘦 。补血以疗血亏血少、面色痿黄。健脾胃可温胃 散寒 ，治脾胃寒痛，便溏泻泄，还可用于更年期病人脾气暴躁、精神不安以及 失眠 等，具有安神调志的功效。 现代研究发现， 大枣 含蛋白质、糖、有机酸、碳水化合物、硫胺素、抗坏血酸、 胡萝卜 素、尼克酸、钙、磷、铁等。
性味 甘平，无毒。 功能 滋补强壮，滋阴润燥，补肾养血。 效用 滋补强壮,可用于病后体质虚弱,产后血亏。滋阴润燥，用于治疗温热病后津液大伤，消渴， 便秘 等 症。还可益阴精、补阴血。 现代研究发现, 猪肉 中含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物,含钙、磷、铁等微量元素及硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素，还含有动物胶质。
性味 辛温。 功能 通阳宣痹，解表发汗，健胃祛痰，增进食欲。 效用 解表发汗，可治风寒 感冒 ，风湿 身痛 ， 麻痹 证。杀菌消炎，可用于治疗 肺结核 、 白喉 、 痢疾 等胃肠道炎证。通阳宜痹，通上下一身阳气，治疗因痰浊阴寒闭阻、阳气不通所致 眩晕 、胸膈闷满，鼻寒 喉痹 ，心腹疼痛， 乳汁 不通，二便不利。还可用以治疗食欲欠佳，寒痰 咳嗽 之证。 现代研
性味 酸、甘，温。 功能 润肺定喘，生津止渴，去冷热毒。 效用 润肺、止咳、定喘，治支气管炎、 咳嗽 、痰喘诸病。生津止咳，可治 口干 烦渴、热病后期津液大伤。对于菌痢、肠炎、结核 潮热 证，可清热 解毒 。还可润肠，治老年性 便秘 。 注意不可多食，脾胃弱者尤应注意，否则易生湿痰。 现代研究发现，杏中含有丰富的维生素，包括硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、
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