...本，脾胃功能非常重要，花生可以调理脾胃，增强脾胃功能，对人体健康非常有利，能延缓衰老，益毒延年。所以，民间把花生称为 长生果 。 花生有很多吃法，很多人喜欢用油炸或炒的方法来制作花生，因为这样做出来比较香。但是，这样吃花生不但使人容易发胖，还不利于脾胃的消化吸收，花生里的营养也被破坏掉了。所以，最好的食用方法就是用白水煮，如果觉得不好吃，可以稍微加点儿盐；直...
社会上盛行一种说法，认为老年人尤其是 冠心病 患者不宜吃胆固醇含量高的蛋黄。致使有的老人“望蛋生畏”，认为食用蛋黄是导致冠心病、 高脂血症 的祸根。其实这种“惧蛋”心理，是大可不必的。 近年来，国内外科学家研究发现，蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁，为组织所利用，...
吃 牛肉 使人更聪明 最新的研究结果表明，多吃牛肉不仅让人身体强壮，而且能使人更加聪明。 牛肉中含有丰富的肌氨酸，而悉尼大学的卡罗琳·雷博士日前刚刚在学术界公布了她的新发现：肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。 雷博士选择悉尼大学45名吃素食的学生做了服用肌氨酸的对比实验。之所以选择素食者，是为了避免肉类中肌氨...
春末夏初，颜色红润的 樱桃 开始大量上市。它不仅颜色好看，对于女性来说，多吃还能起到美容和预防妇科疾病的作用。 樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含 铁 量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、 山楂 的13倍、 苹果 的20倍，居各种水果...
... 耳鸣 、 便秘 等症。 民间用芝麻偏方治病很普遍，例如，黑芝麻加 猪蹄 炖白萝卜，治疗乳汁不足。黑芝麻炒熟捣碎成末加盐，做成“芝麻盐”当菜吃，治疗老年性便秘。 猪肝 或 羊肝 蒸熟加芝麻盐，治疗眼睛干涩、视物不清。有资料称，芝麻与 海带 配合，美容和抗衰老作用可增强，因为海带富含碘和钙，能增进甲状腺功能，芝麻能促进新陈代谢，使精力旺盛，二者配伍，相辅相成。...
睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。 很多女人在睡觉之前都会想吃或者喝点东西，但是睡前吃东西会胖又是他们最惧怕的，那有没有一些东西既可以睡前吃又不会发胖的呢？下面就总结了以下十种食物，非常适合睡前吃，不但不会发胖，还可以让你睡得更好！ 1、温牛奶 睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为...
“吃出健康”误区多 在4日召开的首届中国药膳饮食文化研讨会上，来自全国的药膳专家指出，长期以来所谓的“吃出健康”，其实误区不少！ 以药膳进行“食补”是中医药学的一大组成部分，数千年以来深受民众的喜爱。然而长期以来由于缺乏科学管理，在制作人员、制作工艺、材料标准等方面没有严格的规范标准，以致许多饭店餐馆厨师以为在菜中放点枸杞、 人参 、虫草等就是药膳了，并大吹...
在这个分秒必争的社会里，要想拥有充沛的活力来与时间赛跑，就要有一个补充活力的法宝，这个法宝就是会吃。下面有几则饮食 小方 法，可以让你能以最轻松、最方便的方式，迅速补充活力，光 芒 再现。 1.当压力来临时 适时适量地补充维生素B和C，将可改善你 失眠 与 疲劳 状况，而且也有稳定情绪的作用。可依靠谷麦类、豆类食品以及酸奶、水果、蔬菜等食物来获得补充。 2....
...是 慢性胃炎 ，除了进行及时有效的治疗外，还有很重要的一点就是在饮食方面要多加注意。 解放军304医院消化科主任侯鹏博士说，适当增加营养牞多吃高蛋白食物及高维生素食物，以保证机体的各种营养素充足。同时要增加高维生素的食物和带有深色的新鲜蔬菜及水果的摄入，如绿叶蔬菜、 西红柿 、 茄子 、红枣等。除此之外，每餐最好吃2～3个新鲜 山楂 ，以刺激胃液的分泌，增强...
...位 ），刺激这些反射区，可以促进人体血液循环，调理内分泌系统，增强人体器官机能，取得防病治病的自我保健效果。 我国有一句古话：“热水洗脚，胜吃补药。”每天若泡脚15分钟就能发挥保健作用。 如把双脚浸入到40摄氏度左右的热水中，约15～20分钟后 头痛 会明显缓解。这是因为双脚血管扩张，血液从头部流向脚部，可相对减少脑 充血 ，从而缓解头痛。 对于 感冒 发热...
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