...解毒者，虽云救急，不可热饮。诸毒病得热更甚，宜冷饮之。肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，肾病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。辨曰：春不食肝者，为肝气旺，脾气败，若食肝则又补肝，脾气败尤甚，不可救。又肝旺之时，...
...思仙问曰∶夫修养之士，何物所宜食之充饥得不伤损矣？真人曰∶酸咸甘苦，食之各归其时，春夏秋冬，顺之勿逆其脏。所食大过，成疾亦深，节戒作，方延益无限。其伤损之事，前已具言。延益之宜，今为子说。无令说略，子宜志之。八素云∶春宜食辛（辛能散也），...
...，无所用心，难矣哉！” 孔子不提倡“耻衣恶食”。其中“恶食”是与饮食上“食不厌杂”的现代营养学上的科学配膳、平衡配膳的理论是一致的。 现代医学研究认为，经常饱食(尤其是肉食过量)，会增加胃肠的负担，消化液供不应求，容易造成消化不良。久而久之...
...周平安周平安，生于1939年，北京中医药大学东方医院教授、主任医师，博士生导师，全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师。精神内守乐自知，知足常乐宽心怀，粗茶淡饭益延年，科学锻炼保健康。提起周平安教授，人们会想起在SARS期间，他是冲在...
...温热的季节，选择食物和选择药物的方法相同。这里的寒热既指食物的温度，又指食物的寒热药性。即秋冬季要少食冷食和具有清热泻火作用的食物；春夏季要少食热食和具有温补作用的食物。《素问·四气调神大论》所说“春夏养阳，秋冬养阴”，也是强调要顺四时以调...
...(形声。从食,堇( qín)声。本义:蔬菜和野菜都吃不上) 同本义 [vegetable failure] 馑,蔬不熟曰馑。——《说文》 可食之菜,皆不熟为馑。——《尔雅·释天》李注 或纷扰之际,或荒馑之余;威惠所加,罔不和辑。——唐· ...
...按照中医“四季侧重”的养生原则，春气通肝，春季补五脏应以养肝为先。而众多蔬菜之中，最适宜养肝的就是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，长于清理人体肠胃的热毒。 从营养角度，菠菜含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。...
...37岁的王先生，以前身体挺棒，自2月入春以来，每晚都被“热”醒，醒来后发现睡衣湿透，口干舌燥，刚开始以为是被子盖多了，是捂出来的汗，换成薄被后症状仍然没有减轻，睡眠质量受到影响，弄得白天头昏乏力，严重影响工作学习。医生“望”“闻”“问”“...
...37岁的王先生，以前身体挺棒，自2月入春以来，每晚都被“热”醒，醒来后发现睡衣湿透，口干舌燥，刚开始以为是被子盖多了，是捂出来的汗，换成薄被后症状仍然没有减轻，睡眠质量受到影响，弄得白天头昏乏力，严重影响工作学习。医生“望”“闻”“问”“...
...（人之养生．全赖谷食为主．若或一日不食．则饥饿难度．因以谷食居首．）【粳米】过熟甚佳．冬春堆过粘热之性．不独易于消化．且最能补胃．老弱小儿便宜．陈稻新碾者尤佳．凡新谷初成．老人体弱者不可食．【糯米】脾虚气弱．食之粘滞．不能消运．新者尤不可...
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