...炎热夏季,常遇暑热兼湿之气候,肤腠开泄,汗出较多,食欲不振,四肢乏力,脾胃功能较差,加之人们喜食生冷寒凉之物,更易伤脾胃。现代医学研究表明,苦味入于心经,泄降心火。同时,苦味食品富含氨基酸、维生素、生物碱、甙类等,具有抗菌消炎、解热祛暑、...
...春季来临,人体新陈代谢进入一年中最为活跃的时期,营养专家建议,春季是排毒强身的好时机,人们应调整冬季以来的饮食习惯,多食用可排出身体毒素、增强人体免疫力的食物。 河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏说,在春季,人们首先要多补充水分,健康...
...春季膳食调配上,注意食量的调控。一是多食用一些新鲜蔬菜。如春笋及菠菜、芹菜等各种绿色蔬菜。二是在动物性食品中,少食肥肉等高脂肪的食物,应注意摄取优质蛋白质,如鱼、鸡蛋、大豆及豆制品。三是春季是新鲜果蔬大量上市的季节,每天都应吃些蔬菜水果,...
...春天是万物齐发的季节,人体各脏器也频繁活动起来。中医认为,春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,所以,春季宜喝粥养肝,下面是养肝粥三款,不妨对症试之。 1.猪肝绿豆粥 新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克...
...肺虚宜忌原则 中国传统医学认为,肺主皮毛,司呼吸。肺虚体质多表现为肺气虚和肺阴虚两大类型。肺阴虚者多因津液消耗,肺失润养所致,通常表现为形瘦羸弱;干咳无痰,或痰少质黏,或咳而痰中带血丝;潮热盗汗,午后颧红,少寐失眠;口干咽燥,喉痒音哑,...
...春季正是由寒转暖的时候,此时阳气升发,气候温暖多风,人体气血趋向于表,聚集一冬的内热散发出来。在春季膳食调配上,应多食用一些新鲜蔬菜。在蔬菜中,芹菜是春季的时令佳蔬,特别是钙、铁的含量较高,居新鲜蔬菜之首。因此,春季宜多食用,对身体健康...
...衣春季多风,乍暖还寒,昼夜温差大。老年人适应能力差,易感受风寒之邪而致病。所以春天棉衣不能脱得过早,应根据天气变化和活动情况而增减。 食春季生机勃勃,老人应适当多食含蛋白质、维生素、无机盐与糖类丰富的食物,如瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜、水果等...
...秋季成熟的色彩艳丽的柑橘,酸甜适口,营养丰富,还有很高的药用价值,是果品中的佼佼者。但是,值得提醒的是,忌吃发苦的柑橘。 因为,在未成熟的柑橘中含有较多的苦味物质,食用这种带有苦味的未成熟的柑橘,对身体有不良影响。受了冻的柑橘的原生质脱水...
...要多吃蔬菜和野菜,如黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、菠菜、芹菜、油菜等,既能补充多种维生素,无机盐及微量元素,又可清热润燥,有利于体内积热的散发。忌吃油腻、生冷、黏硬食物,以免伤及脾胃...
...不失为上好的时令佳蔬。近年来,研究资料表明,食用荠菜等野菜,有助于提高机体的免疫力。 【韭菜粥】先将粳米加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜同煮为粥。韭菜自古是美食佳蔬,它富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质,有调味杀菌等作用。春日食韭可助阳,促进...
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