...超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。2.多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白,而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。3.控制动物肝脏及其它内脏的摄入量,对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。4.用植物油烹调,...
...(1)优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。 � (2)控制食糖、各种甜食及高热能食物,如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。 � (3)少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。 � (4)胆固醇含量高的食品...
...处理后制成黑豆乳,黑豆处理中要灭酶、115℃5分钟使脂肪氧化酶(促进脂肪氧化的酶)钝化,黑豆浸泡水中加0.5%NaHCO3 提高黑豆中蛋白质浸出率。黑豆浆经杀菌后接入乳酸杆菌与乳酸球菌(比例1∶3)发酵制得口感柔和、凝固状态好的黑豆乳饮品。 ...
...偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右。豆类是我国的传统食品,含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及多种维生素等,应大力提倡豆类特别是大豆及其制品的生产和消费。 4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食品是优质...
...(《寿亲养老新书》) 【配方】生地黄100克,大豆200克,生地蒡根100克,无灰酒2500克。 【制法】将上药用绢袋盛,浸入酒中密封,6日后即可饮用。 【主治】老年人肾水不足,风热湿邪壅滞经络,关节、筋骨挛痛,日久不已等症。 【用法】...
...地枫皮伪品(4)——山八角(Shanbajiao)[来源]木兰科(Magnoliaceae)植物八角属植物IIicium sp.的干燥树皮。[性状]不规则块状,大小不一,厚可达2mm。外表面褐至灰黑色,有苔藓附着,皮孔多而明显,部分横生,...
...牛奶。牛奶中含有的色氨酸,有镇静安眠功效;绿叶菜、水果含有丰富的B族维生素。这些食品对维持神经系统的功能、促进消化都有一定的作用。此外,要少吃盐(以普通盐量减半为宜),避免吃刺激性食品,如酒、咖啡、浓茶、胡椒等。 月经频繁、经血量多,甚至...
...即成。 二、抗衰老食品:鱼肉 推荐理由:能在鱼肉中摄取大量蛋白质,而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C),而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类(诸如松仁)。 美味菜式:太极鱼松 原料:草鱼、鸡肉、松仁...
...卵磷脂,营养保健效果优于大豆卵鳞脂。鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素 A、 D、 B族等,每天食用1个无疑是最佳选择。 3.豆制品:大豆含40%的优质蛋白质,脂肪中85.5%是不饱和脂肪酸,可预防高脂血症和高胆固醇,并含有丰富的维生素 B2...
...外,还有蛋、奶类、羊肉及鸡肉等富含优质蛋白质,而蛋白质的基本物质是氨基酸,是人体必须的营养物质。 3、多吃富含维生素B和钙的食品。焦虑不安、郁郁寡欢、情绪不稳定等均与人体缺乏维生素B密不可分,其次是钙元素。含维生素B高的食物以鱼类最佳,多吃...
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