...《保健药膳》竹荪汤主要原料：竹荪1克，银耳10克，鸡蛋、盐、味精适量。制作方法：将竹荪放入洗洁精中浸泡，再用清水冲洗至无洗洁精沫。银耳浸泡、洗净去蒂，鸡蛋打碎搅匀。锅中加清水，煮沸后倒鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，以文火烧10分钟，加细盐、味精...
...，待冷后切片，加入麻油，酱油、葱、姜拌匀即可食用。每日或隔日食用1次。 红枣花生粥 红枣10枚，带皮的花生仁50g，大米100g，三者洗净后同放入锅中，加水适量，文火煮至烂熟，可每日早晚服用。 太子参羊肉羹 羊肉500g，太子参30g，...
...红枣荔枝汤红枣30克，荔枝15克分别洗净后同置锅内，加水适量，文火煮至红枣熟烂，即成。吃荔枝、大枣，饮汤，空腹顿服，每日1剂，有补养心脾、养血安神之功效，适宜于气血虚亏、神疲乏力、面色萎黄、食欲不振、眩晕健忘者。 红枣炖梨红枣10个，大梨...
...补中益气，使汤味美鲜甜，增进食欲。 菜干、蜜枣、南杏煲猪腿肉 菜干100克，蜜枣2～3枚，南杏5克，猪腿肉250克，姜2片，把全部用 料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时，加入调味，即可食用。 菜干性味甘平，有润肺清燥、清肺...
...烧开，打去浮沫，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。 功效：补肾壮阳。 山药、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量。将炖锅置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。 功效：补脾胃，益气血。 ...
...将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。 猪里脊骨500克。配料 明湖白莲藕250克。 调料:盐、葱、姜、...
...上烧开，打去浮沫，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。 功效：补肾壮阳。 【山药、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量。将炖锅置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。 功效：补脾胃，益气血。 ...
...猪肾粥 主料：猪肾100克，粳米100克。 制作：将粳米淘洗干净备用。将猪肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入锅内，加入清水，煮沸成汤。将粳米倒入猪肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。 也可酌加少量食盐、...
...《食物疗法》人参粥【原料】人参粉3克，粳米100克，冰糖适量。【制作】将粳米淘净，与人参一同放入砂锅（或铝锅）内，加水适量。锅放武火上烧开，移文火上煎熬至熟。冰糖熬汁徐徐加入熟粥中搅拌均匀即成。【作用】益元气，补五脏。适宜于老年体弱、五脏...
...和锡器。一般煎药时先用武火将药品煮开，然后改用文火使药液保持微沸状态约30分钟即可，滋补保健类药品煎煮时间应略长，可煮一小时左右。一剂药一般应煎二次，然后把两次煎取的药液合起来分次服下。 ③中药汤剂一般每天一剂，分早晚两次服用。滋补类药物...
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