...蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。正常人体内，约16%~19%是蛋白质。人体内的蛋白质始终处于不断分解又不断合成的动态平衡之中。人体免疫系统分为特异性免疫和非特异性免疫。前者指专门对付一种病原体的防御能力，如对抗结核杆菌的...
...胶粒，在小肠上部被吸收。被吸收的胆固醇大部分在小肠粘膜中又重新酯化，生成胆固醇酯，最后与载脂蛋白一起组成乳糜微粒经由淋巴系统进入血循环。胆固醇的吸收受很多因素的影响。 食物中胆固醇含量越高，其吸收也越多，但两者不呈直线关系。食物中的脂肪和...
...食用绿豆有明显降胆固醇作用。 香菇：具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。 番薯：营养学研究发现，适量...
...一、病 史 注意患者是否有溃疡病史，以往是否有腹部手术史。注意起病的缓急、进展快慢、腹胀开始出现的部位、有无恶心产呕吐、腹泻、便秘等病史。病史中有糖尿病注意胃轻瘫，有发热、盗汗、咳嗽、腹胀要注意肠结核。 二、体格检查 一般说来胃肠气胀均有...
...作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。 2.不宜立即吸烟 饭后胃肠蠕动加强，热量增加，人体各器官处于兴奋...
...作者：田德峰 任慧霞 王彦辉 自Bayliss和Startling于1902年发现第一个人类胃肠激素——促胰液素(secr etin)以来，胃肠激素的研究大致经历了以下四个时期：消化生理时期(1902～)、 化学时期(1960～)、免疫...
...破坏或被胰酶代谢的药物（如蛋白质、多肽类大分子药物）的生物利用度；还可通过结肠对药物择时性吸收的特点，治疗晨僵、哮喘等时辰性疾病。 ...
...在蛋白质分子中，氨基酸之间是以肽键(peptide bond)相连的。肽键就是一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的键。氨基酸之间通过肽键联结起来的化合物称为肽(peptide)。两个氨基酸形成的肽叫二肽，三个氨基酸...
...抗坏血酸，大都来自蔬菜。粗食物纤维包括纤维素、半纤维素及非碳水化合物的木素等，不能被人体胃肠道的分泌液所消化，能促进消化液的分泌及胃肠的蠕动，帮助消化和排泄，增加大便量，改善大便习惯。中医认为，蔬菜就有疏通的含义，而人体如果闭塞，那将是不可想象...
...中药汤剂味苦难咽，许多人都在服中药时加点糖，以调和药物的苦味。这样虽有利于药物下咽，却可能使疗效降低。这是因为糖能抑制某些药的药效，干扰矿物质和维生素的吸收，且有利尿作用。另外，糖可破坏某些药物的有效成分。还有些病人不宜吃糖，如高血压、...
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