味甘，微温。主和中，下气。叶主 霍乱 吐下不止。 人家种之于篱垣，其荚蒸食甚美，无正用其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者，不可食之。 〔谨案〕此北人名 鹊豆 ，以其黑而间白故也。
补脾，除湿，消暑 甘温腥香。色白微黄，脾之谷也。调脾暖胃，通利三焦，降浊升清，消暑除湿（能消脾胃之暑），止渴止泻，专治中宫之病（土强湿去，正气自旺）。解酒毒， 河豚 毒（《备急方》∶新汲水调末服，能解砒毒）。多食壅气，子粗圆、色白者入药，连皮炒，研用，亦有浸去皮及生用者。
补脾、除湿消暑． 甘平．腥香微黄．（脾之谷也．）调脾和胃．降浊升清．消暑除湿．（能消脾胃之暑．）止渴止泻．专治中宫之病．（土强湿去、正气自旺、所以能疗 呕吐 霍乱 、及带下诸证．赤 白带 下、炒研末、米饮服二钱、霍乱转筋、研末、醋汤和服、俱妙．）中和轻缓．故无禁忌．然多食能壅气． 伤寒 邪炽者勿服．生用或炒研．
味甘．入手太阴经．功专下气消暑．得 香薷 治 霍乱 吐利．得天 花粉 消渴．炒研 米汤 调服．治赤 白带 ． 伤寒 邪炽者勿服．用皮胜于用肉．以皮清暑而不壅气．若用之补脾．则皮肉全用为是．
性味甘平，健脾消暑，止泻除湿。消暑生用，健脾炒用。多食、久食，但能滞气。 叶∶并能清暑和中，故 暴痢 宜用之。
大草蔻 地椒 广玉兰 红楠皮 金不换 毛罗勒 水芹（图） 土砂仁 香薷（图） 艳山姜 粤瓦韦 樟梨子 樝子 中药主治： 呕吐腹泻 扁豆（图） 扁豆花（图） 扁豆衣 苍术（图） 草果（图） 生姜（图） 粟米 香薷（图）
（一）主呕逆，久食头不白。患冷气人勿食。〔证〕 （二）疗 霍乱 吐痢不止，末和醋服之，下气。〔嘉〕 （三）其叶治瘕，和醋煮。理转筋，叶汁醋服效。〔证〕 （四）又，吐痢后转筋，生捣叶一把，以少酢浸，取汁服之，立瘥。〔嘉〕 （五）其豆如 绿豆 ，饼食亦可。〔嘉〕
小儿腹胀腹泻 香薷 ，既能清暑解表，又能化食和中。适宜于暑湿外感，湿热泄泻。
甘、淡。入足太阴经气分。调和脾胃，通利三焦，化清降浊，消暑除湿。治 霍乱 ，疗呕逆，止泄泻，解消渴；配 花粉 ，治消渴饮水；配龙芽，疗 肠风 下血；配 香薷 ，治寒热吐泻；合 绿豆 ，解热毒痢。 炒研用。恐气滞，同 陈皮 炒。治吐泻，醋制。止湿火吐血，炒炭。 单食多食，壅气伤脾。 花 米饮调末，治赤 白带 下。入盐少许，疗血崩不止。 叶 捣汁，治霍乱吐泻转筋
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