【基原】为伞形科植物 当归 的根。 【性味归经】甘、辛、温。归心、肝、脾经。 【功效】补血，活血，止痛，润肠。 【应用】 1. 当归生姜羊肉汤 ： 当归 30克， 生姜 60克， 羊肉 500克煮汤食。用于产后腹中绞痛，并腹中寒疝，虚劳不足。（《金匮要略》） 2. 当归酒 ： 当归煎 浓汁酿酒饮，用于补 血虚 ，行一切血滞。（《调疾饮食辨》） 3. 当归 炖...
仲景之方中，用 当归 、芎 者，其所主治，不可的知也。今不敢凿从成方而用焉，是阙如之义也。 【辨误】 本草以 当归 、芎 治血，为产后要药。为则按∶仲景氏治血方中，无此二药者多。而治他证之方中，亦有此二药。如 奔豚汤 、 当归羊肉汤 、 酸枣仁汤 类是也。由是观之，不可概为治血之药也。 【品考】 当归 江州伊芳 山所产。其味辛、同汉土所产。而和州所产味甘，此...
羊肉是家庭经常食用的肉品之一，营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分，也有羊龄大小之别。挑选时，应在羊肉的颜色、弹性、粘度以及气味上加以鉴别。 新鲜羊肉：肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。 不新鲜羊肉：肉色深暗，外表粘手，肉质松弛无弹性，略有氨味或酸味。 变质羊肉：肉色暗，外表无光泽且粘手，有粘液...
1， 当归 烧 羊肉 ： 当归 、 干地黄 各15g， 干姜 10g， 羊肉 250g。羊肉，洗净、切块，入油中炒至发白，放入中药，加水、盐、酒等，以小火煨至羊肉烂熟即成。饮汤吃肉。 源于《 千金要方 》。本方以羊肉、 当归 、 地黄 补虚益血，以 干姜 温中健胃。用于 血虚 体弱，或虚寒 腹痛 。 2， 当归羊肉汤 ：当归、 党参 各15g， 黄芪 30g...
...疾自除矣。中气虚则心不安或惊惕，阳气弱，则头脑大风汗出，补中则中自缓，故能安心止惊，益气则阳自足，故能疗头脑大风汗出及虚劳寒冷也。《金匮》 羊肉汤 ，治寒劳虚羸，产后心复疝痛，用肥 羊肉 一斤，米一斗，煮汁八升，入 当归 五两，黄 八两， 生姜 六两，煮取二升，分四服。又《 千金方 》治损伤青肿，用新 羊肉 贴之即愈，内外资治皆效，可见其功矣。肾，补肾气者，...
...肢节之逆冷，缓里急而安 腹痛 ，调产后而保胎前，能通妊娠之 小便 ，善滑产妇之大肠，奔豚须用，吐蛔宜加，寒疝甚良，温经最效。 《 伤寒 》 当归四逆汤 ， 当归 三两， 芍药 三两， 细辛 二两， 通草 三两， 甘草 二两， 大枣 二十五枚。治厥阴伤寒，手足厥冷，脉细欲绝。以肝司营血，而流于经络，通于肢节，厥阴之温气亏败，营血寒涩，不能充经络而暖肢节。 甘草...
【原料】 肉苁蓉 10～15克，精 羊肉 60克， 粳米 60克，细盐少许， 葱白 2茎， 生姜 3片。 【制法】 分别将肉苁蓉、羊肉洗净后切细，先用沙锅煎肉苁蓉，取汁去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后加入细盐、葱白、生姜，煮为稀粥。 【服法】 早晚各食一次。 【功效】 补肾助阳 ， 健脾 益胃， 润肠通便 。 【应用】 肾阳虚 衰所致的 阳痿 遗精 ， 早泄...
主要原料： 羊肉 500克， 当归 15克， 生地 15克，于姜15克，酱油25克，葱10克，姜3克，蒜3克，植物油600克（耗油50克），精盐、味精、料酒适量。 制作方法： 当归 、生地、于姜均切片，每种挑出外形完整美观的切片各5克，直接加入，剩余部分同煮提取混合浓缩汁25克。把 羊肉 切成长4.5厘米、宽2厘米的长方块。把锅置于旺火上，加入植物油，烧至油...
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