...导，罢归。作诗有才调，为人所称。”但其举业偃骞，“七举不遇”，遂放浪西湖，优游山林。著有《大明同文集》、《田子艺集》、《留青日记》等。 《 煮泉小品 》撰于嘉靖三十三年（1554），主要版本有：（1）宝颜堂秘笈本；（2）茶书全集本；（3）读说郛本；（4）四库全书本。明益府崇祯十三年（1640）刻《茶谱》十二卷中，有《煮泉小品》一卷，误题田崇衡。 书前有嘉靖甲...
治脾元气不和，泄痢不止，腹内雷鸣， 气胀 膨满，冷气刺痛，及解 伤寒 。 橘皮 （去白） 白术 （各二两） 诃子 干姜 （炮） 官桂 （去皮） 枳壳 （去瓤，麸炒） 木香 人参 甘草 （炙，以上各一两） 草豆蔻 （七枚，去皮） 浓朴 （一两半， 姜汁 涂，炙黄） 槟榔 （五枚） 半夏 （二分，汤洗二十度用 上十三味，杵罗为末，每服二钱， 生姜 三片， 枣子
治一切冷气攻冲，心胸不利，不思饮食，腹胁刺痛，口舌无味。 丁香 （一两三分） 蓬莪术 （二两） 荜澄茄 （一两半） 枳壳 （一两三分，炒令黄色） 藿香 （一两半） 沉香 （一两） 麝香 （半两） 芍药 （半两） 当归 （三分） 诃子 （二两，去核） 前胡 （一两） 人参 （一两） 京芎（一两） 木香 （三分） 槟榔 （七个） 豆蔻 （去皮，七个。 上一十六味
治内 伤寒 冷、外伤寒气、 呕吐 烦热 、头疼、身不疼、及气虚伤寒。 人参 （一两） 白术 （三分） 陈 橘皮 （去白） 干姜 （炮） 杏仁 （去皮尖 甘草 （炙） 枳壳 （各半两） 芍药 （三分） 蛮姜（一分， 圣济总录 作 高良姜 上九味同为末，每服二钱， 生姜 五片，枣二枚，水一盏，煎至七分，热服，再以稀粥助之，汗出瘥。
治风劳攻疰四肢，背胛酸痛，上焦虚热，心胸躁闷，面无颜色四肢昏沉，多困少力，元藏虚惫，腰脚沉重，日渐羸瘦，冷气时攻肠胁，疠刺胀满，酒后痰唾稠多，（ 圣济总录 ，作 羌活汤 ，用枣二枚， 葱白 二寸） 羌活 （二两） 荆芥 （二两，去梗） 附子 （二两，去皮脐） 秦艽 （二两，去芦） 人参 （一两） 麻黄 （二两，去节） 茯苓 （一两，去皮） 牛膝 （二两，酒浸
◆煮面条 在水里加一匙油，面条就不会粘连，还能防止面汤起沫溢出锅外。 ◆煮稀饭 煮稀饭最头痛的是开锅后溢锅。如果往锅里滴几滴芝麻油，沸后再将火关小，这样不管煮多长时间也不会外溢。 ◆煮饺子 俗话说：“敞锅煮皮，盖锅煮馅。”敞开锅煮，水温只能接近100摄氏度， 由于水的沸腾作用，饺子不断转动，皮熟得均匀，不易破裂。皮熟后，再盖锅煮，温度上升，馅易熟透。 ◆煮牛...
煮挂面 不要等水沸后再下面，当锅里有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮的挂面柔软而且汤清。 煮饺子 俗话说，敞锅煮皮，盖锅煮馅儿。敞开锅煮饺子，水温只能接近100℃，由于水的沸腾作用，饺子不停地转动，皮熟得均匀，不易破裂。皮熟后，再盖上锅盖煮，温度上升，馅儿易熟透。 煮稀饭 煮稀饭最使人头痛的是开锅后溢出锅外，如果...
煮及将某些药物放在清水内或液体辅料（加醋、药汁等）内略煮，可减弱其毒性或使药物纯净。 【煮】 将某些药物放在清水内或液体辅料（加醋、药汁等）内略煮，可减弱其毒性或使药物纯净。如莞花用醋煮，可减弱它的毒性； 朴硝 夹杂泥土杂质，加果用 白萝卜 同煮后冷却，成为 玄明粉 ，质量比朴硝纯净。
治风气留滞，心中昏愦， 四肢无力 ，口眼 动，有时搐搦，亡失津液，渴欲引饮。此能扶荣卫、去虚风。 中风 自汗及产后中风自汗，尤宜服之。 防风 独活 当归 人参 细辛 葛根 芍药 川芎 甘草 熟地黄 半夏 远志 （去心） 荆芥穗 （各半两） 桂心 （七钱半） 上 咀，每服五钱。水一盏， 生姜 三大片，煎至七分，去滓温服，不拘时。汗多不止者，加 牡蛎粉 一分半。
治妇 人血 海虚冷，手足烦疼，颊赤 口干 ，背甲劳倦，寒热往来， 咳嗽 痰涎，饮食进退，血经不调，多惊 盗汗 ，胸膈不快。但是风劳气冷，并皆治之。 荆芥穗 （四两） 北 柴胡 秦艽 白芷 黄 （各二两） 当归 莪术 川芎 麦门冬 白茯苓 人参 白芍药 沉香 海桐皮 枳壳 熟地黄 甘草 酸枣仁 木香 槟榔 （各一两） 鳖甲 （制） 白豆蔻 桂心 苦梗（各二两）
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