萝卜杏仁煮牛肺 原料 萝卜500克，杏仁15克，牛肺250克。 做法 萝卜切块，杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。 功效 补肺清肺、降气除痰。 服法 吃肺饮汤。每周2～3次。 蜜饯双仁 原料 炒甜杏仁、炒核 天冬 酞胺有去除色素沉着的作用，与粳米共煮粥，具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。 功
益气养心粥 原料：太子参30克， 山楂 、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用。 功效：益气清心，健脾消滞。（粤东）
低血压药膳 大枣 50g，清水3碗煎至2碗，加蜂蜜适量，分早晚2次服。 板栗烧子鸡红枣15枚，栗子150g，子鸡1只。鸡切成块状，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加红枣，栗子闷熟食之。
早餐 脱脂奶1杯、鲜果麦片1/2碗。脱脂牛奶含有与鲜奶同样丰富的维生素B6，对肌肉神经有调节效用，故多吃可减轻肌肉疲劳，而脱脂奶每杯所含热量不高（90Kcal）。 午餐 糯米饭1碗、西芹炒鸡柳1碗。米饭类所含的维生素B1丰富，是补充体力的能手。而糙米饭所含维生素更是白饭的4倍多，故在特别疲劳的日子可以糙米饭取代白饭，一日两碗就够了。 晚餐 牛扒1块、小红薯1
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。 原料： 光仔鸡1只（约重700克），栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，
葱属 大枣 20枚，葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约20分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。 葱炖猪蹄 葱50克，猪蹄4只，食盐适量。将猪蹄拔毛洗净，用刀划口；葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许
荷叶凤脯 配料 鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。 做法 鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切 成10块三角形备用。 蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒
莲子 味涩，有收敛作用。故大便干结、疳积、 疟疾 及外感初起有表证者忌食。 百合 味甘能补，性寒能清热， 莲子 可补五脏及十二经脉气血，与 鸡蛋 同炖食，共收滋养润肺、清心安神之功。 豆芽鸡丝 制作原料： 绿豆 芽100，仔 鸡胸 肉200克， 麻油 、精盐、味精、醋、 白糖 、姜、蒜瓣适量。 制作方法：姜切成细丝。蒜去皮捣成泥状。鸡胸放入开水锅煮至六成熟，
谷雨后渐人暮春，雨水明显增多，气温也明显回升。 猪脑 与 天麻 配伍，对 头痛 、头风、 偏头痛 、 高血压 等有很好防治效果，尤其对头风、目眩较好。 谷雨后渐人暮春，雨水明显增多，气温也明显回升，与其节气相适应的饮食养生方案如下。 杞杞蛋羹 制作原料： 枸杞 15克， 鸡蛋 l～2个。 制作方法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。
芒种节气雨量增多，气温升高，空气非常潮湿，天气异常闷热。 其时养生的饮食方案如下。 鲜藕蛋羹 制作原料：鲜藕500克， 鸡蛋 2个，猪油少许，盐等调味品适量。 制作方法：将鸡蛋打入碗内调匀，将鲜藕榨成汁，将鸡蛋液倒入鲜藕汁中，加入少许猪油、盐等调料味品，最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼上，武火蒸10分钟，即可。 适宜人群：适用于虚渴、五心 烦热 、血热妄行、
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