孕妇、乳母的营养有着特殊的意义，因为这不仅是为了母体本身，而且还影响 胎儿 的 婴儿 ，这本来是为人们了解的。但孕妇乳母的营养有其特殊性，而且个体间的差异有时是很大的。 8.4.1 妊娠期 的生理特点 怀孕 后的母体出现了各种 生理 性的负荷， 激素 的适应性改变和 生殖系统 、 血液 等其他系统的活动加强，胎儿的逐渐增大，以有由于完全依赖母体对胎儿提供所需...
...，续筋 接骨 ，催产下胎和抗结核、补虚损的作用。吃螃蟹或以蟹治病，要注意以下几点：1．蟹黄含有丰富的 胆固醇 ，每百克含胆固醇466毫克，在食物中是名列前茅的。所以，老年人，特别是 动脉硬化 、 高血压 、 高脂血症 及 冠心病 患者最好不吃蟹黄。螃蟹性寒，凡 脾胃虚寒 、 腹痛 腹泻 者不宜食用，以防加重病情。原有 慢性胃炎 、 十二指肠溃疡 、胆道疾患及...
益智仁 （图） 补心脾．益火消阴．缩泉止唾．味辛苦．气香性热．固肾培元．暖胃祛寒．呕可平而痛可止．温中进食．滞能宣导郁能开．（ 益智 仁味苦辛．性热气香．入心脾肾． 补火 生土．能摄纳上下诸气．缩泉止唾．惟芳香之气．独喜归脾．故能启脾胃．进饮食．开郁结． 散寒 邪．而阴虚有火者为不宜耳．）
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竹笋 ，即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低 糖低 脂肪高 纤维 食物，它含的 粗纤维 较多，有促进肠道 蠕动 、帮助 消化 、解 便秘 之效，所以又被称为“刮油菜”，是一种有效的 减肥 保健佳蔬。竹笋 性味 甘凉，具有“利 九窍 、通血脉、 化痰 涎、消食胀”（《纲目拾遗》）的作用。常食可 清热化痰 、 利膈 下气、促发痘疹。...
...，减少脂肪在体内的堆积，所以冬瓜是一种非常好的 减肥 食品。 冬瓜是高钾低钠蔬菜，每100克中含钾135毫克，钠9．5毫克。这对于需要低钠盐食物的 肾脏 病、 糖尿病 、 高血压 、浮肿病患者来说，是最理想的食物。 中医学 认为，冬瓜 性味 甘平，有 清热 养胃 ，荡涤肠内秽物的功效。 冬瓜仁 能够 清肺化痰 ，祛毒排脓。 冬瓜皮 性味甘、微寒，功可利尿 消...
香菜又名 芫荽 、 胡荽 ，它可能是绿叶 蔬菜 中香气最浓郁的蔬菜了。人们在日常烹调食物时，常用它来作调味，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，每100克中含 蛋白质 20克，碳水化合物6．9克，脂肪0．3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5．6毫克， 胡萝卜素 3．77毫克， 维生素C 41毫克。还含有 硫胺素 、 核黄素 、 尼克酸 等。香菜 性味 辛温，因含...
...芹菜中含有 芫荽 碱、 甘露醇 等物质，有强烈的芳香及辛味，能提神健脑、 润肺止咳 、醒胃 健脾 、增进食欲；由于它富含有铁、钙等矿物质，故孕妇、 缺铁性贫血 及 肝病 患者常食大有裨益。 中医学 认为，芹菜 性味 甘、微苦、凉，入肝、胃二经。具有 平肝 凉血 、 清热利湿 的功效。 值得一提的是，芹菜叶含 胡萝卜素 和维生素C比茎多，因此在食用时不应择茎弃...
...15克、 地骨皮 15克、 生地 20克， 北芪 15克，水煎去药渣服。 4． 疟疾 ：醋炙鳖甲研成细末，每次～9克，每天3次，调黄酒服下。孕妇忌服。 5． 血小板减少性紫癜 ：鳖甲50克、 丹皮 12克、生地30克，水煎服。 6． 慢性肝炎 ：鳖1只去 内脏 及头， 枸杞子 、 淮山药 各50克， 女贞子 、 熟地 各15克， 陈皮 9克，共煮汤，去药渣调...
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