中医认为， 枇杷 性凉，有润肺、清肺之功。治疗小儿夏日 肺热咳嗽 、 咳痰 ，或中青年 肺结核 咳嗽 、 咯血 ，可每日生食 枇杷 数枚，或用枇杷15枚煎汤，早晚分服。 夏天是枇杷果子成熟的季节。枇杷果不仅甘润甜美，香味浓郁，含有多种营养物质，而且有较高的药用价值，特别是治疗多种呼吸系统疾病引起的咳嗽，独具特色。 枇杷，“秋萌、冬华、春实、夏熟，备四时之气。
薏米又称 薏苡仁 ，夏季湿气较重，建议早晚餐时多喝些薏米粥，以健脾祛湿。下面介绍几则薏 苡仁 食疗方。 薏苡仁粥 ： 薏苡 仁100克， 粳米 50克， 白糖 适量。将 薏苡仁 放入高压锅内，加水适量，炖煮约20分钟后减压，向锅内加入 粳米 和适量开水，用文火煮10～15分钟，加入白糖即成。每日早晚各服1次。具有健脾 渗湿 、利水消肿的功效。 猪肾 薏苡粥
紫苏 为唇形科一年生草木植物，有特异芳香，所以又称香苏。药用其嫩枝叶( 苏叶 )、茎( 苏梗 )、果实( 苏子 )等，一草上下都是药。在古代还常把苏叶当茶制成饮料，长期服用，苏叶茶可以 解毒 健胃。宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”。 紫苏叶 称苏叶，性温味辛气清香，归肺、脾、胃经，具有 解表散 寒、行气和中、止咳平喘的功效，临床上常用于 感冒 、 急性
夏季，人们整天汗渍渍的，吃啥都难入味。此时可通过养 生菜 进补，调节食欲。夏季人体皮肤腠理疏松，易出汗，应施以清凉类清补养生菜，以清心防暑，滋阴生津。 如 食欲减退 ，脾胃功能迟钝，此时食用清淡滋补养生菜，有助于开胃增食，健脾助运，若过多吃肥甘腻补之品，则易致脾胃受伤，影响营养的消化吸收，有损健康。南京市中医院谢英彪教授推荐一些夏季“养生清凉菜”。 珍菌炒牛
蒲公英粥 材料:蒲公英30克,大米50克,白糖适量。煮法:将蒲公英洗净,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。提议食用次数:每日1剂,连续5-7天。可清热解毒,利咽消肿。蒲公英有天然抗生素之称,为中医传统清热解毒药。药理研究表明,蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用,可用于临床多种感染性疾病。 麻黄石膏粥 材料:麻黄5克,石膏30克,大米100
绿豆粉 【气味】甘，凉、平，无毒。 原曰︰其胶粘者，脾 胃 虚人不可多食。 瑞曰︰勿近杏仁，则烂不能作索。 【主治】解诸热， 益气 ， 解酒 食诸毒，治 发背 痈疽疮肿 ，及汤 火伤 灼（吴瑞）。痘 疮 湿烂不结痂者，干扑之良（宁原）。新水调服，治 霍乱转筋 ，解诸药毒死，心头尚温者（时珍）。解菰菌、砒毒（汪颖）。 【发明】时珍曰︰绿豆色绿，小豆之属木者也，...
清热解暑药膳方－ 百合 绿豆汤 〖 来 源 〗： 民间食疗方 〖 用 料 〗： 鲜 百合 100克， 绿豆 250克， 冰糖 适量。 〖 制 作 〗： 将 绿豆 洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入 冰糖 即可食用。每食适量。 〖 功 效 〗： 清热解暑。用于暑日心烦、 口干 、出汗者。亦可用于防治感暑。...
治寒客皮肤，壳壳然而坚，腹大身肿，按之陷而不起，色不变，病名肤胀。一剂未知，再作。 大 附子 (重七钱者，一只，生，去皮脐，半破) 绿豆 （二两） 上以 生姜 一两切，水二碗，煎至一碗，绞去滓，分三服，空腹温服；次日将前 附子 破作四片，再用 绿豆 二两、姜一两，如前煎服；第三日，复将 附子 作八片，如前煎。
...肝病儿童，尽管肝功能已正常，或者仅为 乙肝 病毒阳性携带者，但仍长期 食欲不振 、面色萎黄、体重不增反降，可以酌情选用以下饮食调养方： ● 绿豆 粳米粥 绿豆 、 粳米 各25克， 葡萄 糖1匙。将绿豆、 粳米 洗净，一同下锅，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆烂粥稠时，加 葡萄 糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。有补脾和胃，清热 解毒 ，保肝的功效。适宜...
...可忍。屡就专科治疗，经数月后，仍然未有好转，及至第二年春，始问治于余余为仔细推究，虑为慢性 药物中毒 所致，非 解毒 之品久服不为功。嘱以 绿豆 十份，生 甘草 一份之比例，各取适量慢火煮汤，日日与服之，服后疹渐隐退，以至全消。计服 绿豆 十余斤， 甘草 亦将盈斤矣。 按： 李时珍曰：“绿豆肉平皮寒，解 金石 、 砒霜 、草木一切诸毒。”甘草则善和中、 泻火...
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