...珍曰︰苦瓜原出南番，今闽、广皆种之。五月下子，生苗引蔓，茎叶卷须，并如葡萄而小。七、八月开小黄花，五瓣如碗形。结瓜长者四、五寸，短者二、三寸，青色，皮上痱如癞及荔枝壳状，熟则黄色自裂，内有红瓤裹子。瓤味甘可食。其子形扁如瓜子，亦有痱。南人以...
...炎天热盛，人的阳气活动旺盛，阴津易随汗液外泄而易伤“心阴”。夏热皮肤开泄，加之乘凉饮冷，也容易损伤阳气。中医认为，夏季养生要重视“养阴液、护阳气”。 慎起居 调精神 夏季自然界万物生长旺盛，起居也应随之作适应性调节，如清晨早起，洗漱后宜在...
...苦味食品中，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质，苦味可刺激味蕾，增加食欲；按中医理论，苦味有燥湿和清热祛暑的作用，很适合夏季食用。常见的苦味食品有苦瓜、苦菜、苦荞麦、莴苣等，可以选用。...
...功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。 绿豆：研究证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解毒，缓解中暑...
...大夫您好： 我是一名准妈妈，胎儿已经5个多月了。今年夏季特别炎热，我该如何安全度过这个夏季，从使肚子里的宝宝更加健康的成长？ 北京读者 舒茗 读者舒茗： 准妈妈安全度夏要注意在生活中的7个要点： 1．衣着要凉爽宽松 由于天气炎热，孕妇最好...
...夏季，慢性胃炎、慢性肠炎及消化功能紊乱等患者宜食温阳健脾益胃类食品，忌食寒凉伤胃之物。中医认为，西瓜寒凉，既伤阳助寒，又含水分过多，多食用会冲淡胃里的消化液，降低消化功能，加重消化系统疾病的病情。所以，夏季慢性胃炎、慢性肠炎患者忌多食西瓜...
...为了使广大消费者在元旦、春节过得愉快、健康、安全。昨日，天津市烹饪协会发出了元旦、春节饮食卫生安全特别提示，提醒广大消费者无论是在家中就餐还是到饭店就餐都要注意食品卫生安全问题。 提示一：选择放心的就餐环境 您到餐馆就餐时，要考虑该店的...
...客家人是汉族的一支，主要分布在江西、福建等省。其中很多客家美食是养生佳品，下面就向大家介绍一道客家人的药膳——酿苦瓜。夏季食用清热消暑。 “春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸”是我国传统食菜之法。夏菜之苦，主要为苦瓜。尤其在这盛夏，多食苦瓜...
...蛇、乌梢蛇、扁尾蛇、虎斑游蛇、灰鼠蛇等，寒性蛇有水蛇。大多数蛇属温性。寒性蛇较少且无毒，并不是越毒的蛇越凉。 阳盛高温的夏季，如果食用温性蛇肉，有人就会上火，出现风火牙痛、出鼻血、生痱子、疖子等炎症，属火性体质或患有高血压、肝炎等疾病的人...
...今年7月23日到8月7日为大暑时节，这是一年中最热的时期，人的脾胃活动相对较差，常觉疲惫和食欲不振。然“天生万物以养民”，西瓜、南瓜等因有消暑作用，有助于人们度过这一难耐时节。 西瓜号称夏季瓜果之王，被喻为“自然的饮料”。徐光启《农政全书...
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