...珍异撰”第一方 马思答吉汤 ，《本草纲目· 菜部 》 莳萝 条附 马思答吉 注：“元时饮膳用之，云极香料也。不知何况，故附之。”书中多引用 回回豆子 、 回回葱 、 回回青 、回回小油。许多食品冠以“胡”字，如 胡葱 、 胡麻 、 胡椒 、 胡荽 等。以 胡葱 为例，《本草纲目》指出：“元人《饮膳正要》作回回葱，似言自胡地，故曰胡葱耳”。《洛阳伽兰记·城南》...
补中，顺气，治腰膝疼痛，香港脚不仁。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 回回豆子 （半升，捣碎，去皮） 上件，一同熬成汤，滤净，下香 粳米 一升，熟 回回豆 子二合，肉弹儿 木瓜 二斤，取汁， 沙糖 四两，盐少许，调和，或下事件肉。
补中益气。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 回回豆子 （半升，捣碎，去皮） 上件，同熬成汤，滤净，下熟 回回豆 子二合，香 粳米 一升， 胡萝卜 五个，切，用羊后脚肉丸肉弹儿，肋枝一个，切，寸金 姜黄 三钱，姜末五钱， 咱夫兰 一钱， 芫荽 叶同盐、醋调和。
巫山高，高以大；淮水深，难以逝。 我欲东归，害梁不为？ 我集无高曳，水何梁汤汤回回。 临水远望，泣下沾衣。 远道之人心 思归 ，谓之何！
元代主要的回回医药机构。元朝军队西征后。随着西征胜利，回回医药大量传入中原并逐步诞生了专门机构。这些机构的创始人是回回医生爱薛（1227-1308年）。世祖中统年间（1260-1264年）爱薛建议设西域星历、医药的专署。中统四年（1263年）世祖命其“掌西域星历、医药二司事，后改广惠司。”《元史》第八卷载：至元十年春正月，“改回回爱薛所立京师医药院，名广惠司...
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