...泡菜必须放的，是增加泡菜的香味的）。我做了两种口味的，一个瓶中放了两根红辣椒（大人吃）、另一个没有放（孩子吃）。我第一次泡的是圆白菜，这个最适合泡菜了，用手撕成小片塞进瓶子里，又放了点青椒，不要塞满，要留一点余地，然后把盐撒在最上面的菜上，这样做菜不易腐烂。还要注意，如果瓶盖是金属的，最好垫上一层保鲜膜。放进冰箱，一天后就可以吃了。 当我迫不急待地把做好的菜...
秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺 疾病 者，更宜在秋天打好营养基础，以增强体内应变能力，在冬季到来时，减少 病毒感染 和防止旧病复发。 秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有 茭白 、 南瓜 、 莲子 、 桂圆 、 黑芝麻 、红枣、 核桃 等。...
在夏季，很多人因为怕上火，一点辣椒都不敢沾。其实，夏天也能吃点辣。夏季烈日炎炎，人们接触寒凉食物的机会比起其他季节大大增加。除了喝冷饮、吃冰棍，夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬，都属于寒凉性食物。吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。如果我们搭配一点辣椒，则可以起到寒热平衡的作用。 除了平衡寒热，夏天少吃点辣椒还能开胃助消化...
夏天应适当多食些凉性蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、凉薯等。这有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻水，排毒通便。另外，多吃瓜类蔬菜有降低血压、保护血管的作用。
... 等。可根据自己的实际情况来选择食用，以调和气血、滋补身体。 秋季应远离辛辣 、香燥、强刺激食物及高 脱水 食物，防止燥热内生、阴阳失衡。 膏方调养 对大多数人来说，秋季虽有燥证，但一般比较轻微，不需治疗，如症状明显，应考虑适当调养，对于素体阴虚火旺者，则必需治疗，后者主要包括陈旧性 肺结核 、形体 消瘦 、素体阴亏的人群。针对秋燥，中药膏方是很好的选择。将...
□ 李尤佳 河南省中医院 一到夏天，妈妈们都暗自庆幸，夏天孩子就好带了，衣服好穿了。天热了，也不像冬天那么容易感冒了，殊不知，带孩子夏天自有夏天的“恼人”之处，不过我有几个小窍门可供大家分享。 给孩子穿护膝 三四岁的孩子一到夏天就要“玩疯了！”，他可顾不上老师和爸爸妈妈们说的“小心点啊！慢点儿跑！”之类的教导，一个比一个跑得快，而且根本不会规规距距地坐着，要...
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。但进补不可乱补，应注意八忌： 一忌无病乱补。无病乱补，既增加开支，又害自身。如长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。 二忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。偏寒者畏寒喜热，...
秋季是进补的最佳时节。但是，秋季进补并非每个人都需要，忌无病进补。 年轻力壮和体质强健的人就不必进补。其实，进补同体育活动一样，是健身防病的手段之一。身体健康、正气强盛的无病者增强体质的办法，还是以体育锻炼和增加一些营养食物为好。即使身体虚弱多病的老年人，也应该根据体质状况对症进补，才能起到补虚扶正、补益强身的作用。
...是，冬季是封藏的季节，是补充和收藏营养精华、恢复健康的大好时机，冬令养精蓄锐，使肾精充沛，来年体质就能增强。所以长期以来，民间流传着冬季服用膏方的习惯。冬至将临，又到冬令进补时，肾病患者如何应用膏方呢？ 适应症 1．各种原发性肾小球疾病（如 IgA肾病 、 膜性肾病 等）、继发性肾脏疾病（ 高血压肾病 、狼疮性肾病、 糖尿病肾病 、 马兜铃 酸肾病、单纯性 ...
南京中医药大学江阴附属医院 江苏省江阴市中医院 顾国龙 膏方，有膏滋、膏滋药、膏滋方、滋补药等称谓，顾名思义是具有润泽滋补作用之方，属于八种中药传统剂型之一，可分外敷和内服。普通人常将内服膏剂称为膏方，因其有滋补作用，广泛地使用于体虚者。而近来引人注目、不断升温的膏方主要指内服膏滋药，尤其是盛行于江南一带、适合一人一方的滋补膏方。 膏滋药历史沿革和文化背景 ...
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