...肥肉、油炸食品、蛋黄、芝麻、花生及各种糖等食品最好少吃。辛辣温热食物也常导致痤疮复发，如酒、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉等均不宜食用。饮食应多选用具有清凉祛热、生津润燥作用的食品，如瘦猪肉、兔肉、鸭肉、蘑菇、木耳、芹菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜...
...所以并不能因为有了植物甾醇这个保护伞，就鼓励人们多吃油炸食品。相反，大豆纤维比植物甾醇更能降低胆固醇，含量也比植物甾醇高，所以平时多吃点高纤维的食品，如粗粮等，对于降低高胆固醇是很有效的。 何计国告诉记者，大豆的水溶性食品最有营养，比如豆腐...
...卫生部昨天（12日）公布的信息称，今年9月，中国31个省、自治区、直辖市暴发的传染病事件报告死亡数的79%。食物中毒事件发生场所主要为学校和家庭，分别约占45%和16%。中毒因素主要为变形杆菌及其他微生物所引起的食物污染，约占45%。 ...
...辛辣类： 如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。这类食品都是佐料，在平时，菜时，菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。 3.油炸食品： 油炸食品是经欺女性的一大禁忌。因为...
...防止SARS卷土重来。卫生部副部长朱庆生要求，只要一有疫情，24小时内人员必须到位。 他们是在北京地坛医院出席为中国最后两名非典患者康复出院而举行的仪式上说这番话的。 贝汉卫今天证实，世界卫生组织和中国政府组成的专家组正在广东考察，寻找...
...”中烹协有关人士表示，除卫生部明令禁止在菜品中使用蝎子、冬虫夏草等品种以外，其余中草药参与制作的菜品并不意味着退出餐饮舞台。 根据新《食品安全法》规定，有关药材只有进入《食品安全法》食用药材目录方可在菜品中使用。目前，中国烹饪协会正组织专家...
...咖啡主要是所含的咖啡因的作用，饮用后能使人精神振奋，消除睡意和疲倦，提高脑的活动能力，增进食欲，促进消化等。清晨，当您睡眼惺忪地起床后，如能喝上一杯咖啡，便会顿觉精神焕发，体力充沛。但您若在临睡前喝一杯咖啡，也许会一夜不得安宁，有人就此而...
...纤维。动物性食物包括猪、羊、牛和兔等的肉及其制品，鱼、虾、蟹、贝等水产品，鸡、鸭禽肉和蛋类。这些动物性食品都含有10％～20％的优良蛋白质，氨基酸含量丰富、品种齐全，比例适当，无机盐含量丰富，包括钙、铁、磷、镁、钠、碘等。水产类脂肪含1％～...
...胆囊炎的饮食疗法 胆道疾病与饮食有密切关系，故饮食治疗具有重要意义。 可给予低脂肪高碳水化合物的流质食品，如藕粉、米汤、果子水、蔬菜水、蜂蜜水等；少食多餐；禁用动物的脑、肝、肾及蛋黄、鱼籽等，不用油炸食物、肥肉等。忌饮酒、浓茶、咖啡及含粗纤维...
...常听人说，煮牛奶不能加白糖。为何？据说牛奶中的赖氨酸和蔗糖发生“美拉德反应”这种化学反应，生成果糖基赖氨酸（生成“果糖基赖氨酸”之后，赖氨酸便不再是赖氨酸了，就不能被吸收利用），使这种宝贵的营养素被浪费。 “美拉德反应”是含蛋白质食品在...
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