味甘咸,性温。生食则发气,蒸炒热食则壅气。风过者生熟咸宜,再经日晒作油灰气。同 橄榄 食,有 梅花 香。中扁者名栗楔,栗作粉食,胜于菱芡。但饲小儿,令齿不生。患风疾及 水肿 者,并不宜食。小儿不可多食,生则难化,熟则滞气,膈热生虫,往往致病。勿同 牛肉 食。密取一栗咬破,蘸 香油 和众栗炒,俱不发爆。 取苞中自裂出 栗子 ,以润沙密藏,夏初尚如新也。如苞未树
味甘性寒。多食发痰。同酒食易醉,或心痛欲死。同蟹食,令 腹痛 作泻,或 呕吐 昏闷,唯 木香 磨汁灌之可解。鹿心柿尤不可食,令寒中腹痛。干柿勿同 鳖肉 食,难消成积。凡 红柿 未熟者,以冷 盐汤 浸,可经年许。但盐藏者微有毒。
味酸甘,性温。多食发疮助热生痰,损齿伤筋。有火病者勿食,忌与生葱同食。以 柿漆 拌核曝之,仁自裂出。
味甘淡性寒。时病后不可食。同 牛乳 鱼 食,并成疾。生食冷中动气,食心痛脐下 结。多食令人虚弱不能行,小儿尤甚。发疮疥。空心生食,令胃脘痛。 菜瓜 能暗人耳目,观驴马食之,即眼烂,可知其性矣。
味甘性微寒。诸 皆发冷血及气,多食难化困脾,小儿食多成瘕。同 羊肝 食,令人目盲。勿同 沙糖 食。 ,味 难食,多食发风动气作胀。淡竹 ,多食发背闷香港脚。刺竹 有小毒,食之落 人发 。箭竹 ,性硬难化,小儿勿食。桃竹,味苦有小毒,南人谓之黄 ,灰汁煮之可食,不尔戟人喉。酸 出粤南,用 沸汤 泡去苦水,投冷 井水 中浸二三日取出,缕如丝绳,醋煮可食。凡煮 少
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