1、催吐：如果有毒事物吃下去的时间在2小时以内，可以用催吐的方法。取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果不吐，再喝两次，直至呕吐为止。取 甘草 10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。 病人经过急救，如症状未见好转或中毒较轻，应尽快送医院治疗。
据进食可疑食物、共食者集体发病和临床表现等可作出初步诊断。 粪便培养可检得变形杆菌。血清凝集抗体有助于诊断。本病需与 霍乱 及副霍乱、急性 细菌性痢疾 、病毒性胃肠炎、非细菌性 食物中毒 等疾病相鉴别。
潜伏期12～36h，最短为2～6h，长者可达8～10天。中毒剂量愈大则潜伏期愈短，病情亦愈重。 起病突然，病初可有 头痛 、 头昏 、 眩晕 、 乏力 、 恶心 、 呕吐 （E型菌恶心呕吐重、A型菌及B型菌较轻）；稍后，眼内外肌 瘫痪 ，出现眼部症状，如视力模糊、 复视 、 眼睑下垂 、瞳孔散大，对 光反射消失 。口腔及咽部潮红，伴有 咽痛 ，如咽肌瘫痪，则...
中青报讯 一般的 食物中毒 ，多数是由 细菌感染 ，少数由含有毒物质（有机磷、砷剂、升汞）的食物，以及食物本身的自然毒素（如毒蕈、毒鱼）等引起。发病一般在就餐后数小时， 呕吐 、 腹泻 次数频繁。如在家中发病，就视呕吐、腹泻、 腹痛 的程度适当处理。 食物中毒主要 急救方 法有： 1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体； 2、补充因上吐下泻所流失的电解质，...
...再延及上肢)， 眼睑下垂 ，瞳孔散大，失声，常因呼吸肌麻痹 窒息 而死。致死期最短者数分钟，长者可达25小时。水毒芹的表现则与印 防已 毒素中毒相似，中枢性兴奋及 阵挛 性 惊厥 为其显著特征。 诊断 1.发病前有误食野芹史。 2.临床特点①潜伏期30分钟至2小时。②中毒表现：胸闷、头痛、恶心、呕吐，吐出物有鼠尿样特殊臭味，乏力、嗜睡；继则四肢 无力 ，步履...
...会使番薯变硬、发苦，所产生的剧毒对人体肝脏影响很大。这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏。故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯，均能引起中毒。 食霉变红薯中毒的症状为胃部不适、恶心、食欲减退，严重的有呕吐、头昏、四肢乏力、麻木等中毒表现。病死率可达16％。 预防黑斑病番薯中毒的方法主要有以下两点： 第一，不要吃变质、发硬、味苦的番薯和霉变的番薯干。 第二...
...感神经遭刺激后更加亢进。添入牧畜饲料中的克仑特罗，往往是人用剂量的几十倍乃至数百倍，人食用了有“瘦肉精”的家畜肉及内脏后，机体无法耐受而产生中毒反应。 临床表现 (1)潜伏期：30分钟至2小时，因进食含“瘦肉精”量的多少和 猪肉 (内脏)的多少而不尽一致。 (2)中毒表现： 烦躁不安 、 焦虑 、 心悸 、 眩晕 、、 心动过速 、明显的面部和四肢肌肉震颤、...
诸物品类，有根性本毒者，有无毒而食物成毒者，有杂合相畏、相恶、相反成毒者，人不戒慎而食之，致伤腑脏和乳肠胃之气，或轻或重，各随其毒而为害，随毒而解之。 如饮食后不知记何物毒，心烦满闷者，急煎 苦参 汁饮，令吐出。或煮 犀角 汁饮之，或 苦酒 、好酒煮饮，皆良。 食菜物中毒，取鸡粪烧灰，水调服之。或甘 草汁 ，或煮 葛根汁 饮之。 胡粉 水调服亦可。 食瓜过多...
皱纹的产生有很多原因，其中之一是饮食不当。如果你多留心入口食物，保养方面亦不遗余力地进行，也许哪天睡个觉起来，你会发现岁月其实没那么残忍。 什么食物让我们易长皱纹？ 牛肉 罐头、鱼罐头、沙拉酱、 咖啡 、冷冻太久的食品、 干贝 、虾米干、冷冻虾球、巧克力、蛋糕、速食面、油炸物等，都是容易让你长皱纹的食物，不可常吃或吃太多。购买食物时要注意看制造日期，尤其是冷...
预防工作的重点在于加强食品管理，注意饮食卫生。严格作好炊具、食具及食物的清洁卫生。禁食变质食物。食物应充分加热，烹调后不宜放置过久，凉拌菜须严格卫生操作。
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