...都换了雅名成了“吉祥菜”，“元宝”(蛋饺)、“团圆”(肉圆)、“鸡”(扑扑腾)，“金链条”(粉条)、“如意菜”(黄豆芽)、“吃有余”(鱼)等，形色相似，处处渗透着姑苏传统节庆的喜气和寓意。 自古太湖地区盛产稻米，用糯米粉制成各种糕团更是当地...
...之路，手软脚倦，腹中饥馁，不能前进。 行至秦岭，坐在路旁歇息。忽见一卖糕者，亦潮州东门外人，叫做郑明，来至身边。陈起遂把饥饿苦情告诉他一遍。郑明念其同处，遂取数片糕与他充饥。起再三拜谢活命之恩。郑明曰 ：“此是什么大事，穷途逆旅，同行同命，...
...。△麻仁栗子糕处方：芝麻仁、火麻仁各适量，栗子粉３０克，玉米粉３０克，红糖适量。用法：将芝麻仁淘净，沥去水分。火麻仁研成细末。芝麻、火麻仁末、玉米粉放入盆内拌匀，再加栗子粉、红糖、清水调和，做成糕坯。将糕坯上笼用武火蒸１５至２０分钟即成。...
...人参山药糕 [原料]生晒参6克，山药100克，芡实、莲子、茯苓各60克，糯米粉、粳米粉各500克，白糖适量。 [制法]将生晒参、山药、莲子用温水浸泡后，去皮冼净；与茯苓、芡实一同打碎成末；将糯米粉、粳米粉、糖混合，加入上述药末拌匀，加水...
...此症名为转脬，急用车前八珍散，如八珍散不效，再用八味丸。车前八珍散方五十七白茯苓 白术（土炒） 当归 川芎（各二钱） 人参 白芍（各一钱五分） 车前 熟地（各一钱） 炙甘草（八分）水煎温服。八味丸方五十八萸肉 泽泻 丹皮（各八钱一分） ...
...主要原料：苡米100克，山植糕50克，冰糖200克，桂花少许，细盐适量。制作方法：先将苡米用温水洗一下，放入碗中，加清水淹没，上展蒸熟，取出滗去汤汁。山楂糕切成小丁备用。在锅中加清水约500克，上火后加入冰糖、桂花、细盐，糖化汁浓时，将...
...健脾利水类：薏苡仁粥、赤小豆粥、茯苓粥、芦根粥、冬瓜粥、扁豆粥、凉拌芦笋、健脾糕（桔皮、荷叶、山楂、炒麦芽）等。用于肥胖脾虚湿甚者。 降脂消食类：玉米须饮、玉米粥、莱菔子粥、山楂粥、荷叶粥、麦麸粥、薏苡仁防内粥、泽泻粥、三仙饭（山楂、麦芽...
...主要原料：苡米100克，山植糕50克，冰糖200克，桂花少许，细盐适量。制作方法：先将苡米用温水洗一下，放入碗中，加清水淹没，上展蒸熟，取出滗去汤汁。山楂糕切成小丁备用。在锅中加清水约500克，上火后加入冰糖、桂花、细盐，糖化汁浓时，将...
...【功效】清熱生津、開胃寬腸。 【防治】胃脘積悶、不思飲食、頭昏神倦、酒後煩渴不止。 【材料】鐵觀音茶葉50克、沙田柚肉250克、菠蘿數片、馬蹄粉500克、白糖1000克、清水2500克。 【製法】 1、將鐵觀音茶葉加入1000克清水，煮沸...
...衰弱，气血亏损，便秘等症。 △麻仁栗子糕 处方：芝麻仁、火麻仁各适量，栗子粉３０克，玉米粉３０克，红糖适量。 用法：将芝麻仁淘净，沥去水分。火麻仁研成细末。芝麻、火麻仁末、玉米粉放入盆内拌匀，再加栗子粉、红糖、清水调和，做成糕坯。将糕坯上笼...
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