...养尽之，无使过之，伤其正也。”在扶正补虚的总则指导下，对癌症病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。 熟谙性味归属，强调辨证施食 癌症与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气 五味 之别。热证宜寒凉，寒证宜温热;五味入口，各有所归，甘...
...则补心；又蕴含五行相克之理，春季肝气本就偏旺，食肝则易致肝旺乘脾而致病。 饮食多元，合理调配 《素问·藏气法时论》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”提出饮食结构要多元，谷肉果蔬要合理搭配，只有这样，才能更好地“补精益气”。如果饮食结构单一，偏嗜肥甘厚味，则易于化热生火，出现痈疽疮毒等疾病，即“高粱之变，足生大疔”（《素...
...藥膳食療乃祖國醫學的瑰寶，幾千年來，廣受人們的青睞，特別對於調理胃腸病，有獨特的功效。黃帝內經《素問，藏氣法時論》言及「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之，以補精益氣。」說明了古人對於穀物、肉類、蔬菜、水果互相配合，均衡飲食來調理身體的重要性。 唐朝孫思邈《備急 千金要方 ，食治》裡面所言：「食能排邪而安腑，悅神爽志，以資血氣。若能用食平疴...
...栗、藿皆咸。 肾色黑，宜食辛。黄黍、 鸡肉 、桃、葱皆辛。 辛散 、酸收、甘缓、 苦坚 、咸软。 毒药攻邪 。 五谷 为食。 五果 为助。 五畜 为益。 五菜 为充。 气味合而服之，以补精 益气 。 此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散，或收、或缓、或急、或坚、或软。四时五脏，病随 五味 所宜也。 藏气法时论篇第二十二参考白话译文 黄帝 问曰：合人形...
...如100克苹果中仅含维生素C4毫克，而100克油菜中含维生素C36毫克。我国5000年前的医书——《皇帝内经》中就指出“五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助”的膳食结构。谷类是滋养身体的主要食物，肉类是补益身体的食物（蛋白质和脂肪含量丰富），蔬菜是补充维生素和矿物质的主要食物，水果是营养素补充的辅助食物；各类食物有各自的特点和营养作用。 提醒：各类食物应相...
...人体有关的各种事物按五行进行了归类，其主要内容可归纳如下表（表3－2）： 五行 五时 五方 五色 五音 五味 五脏 五腑 五官 五体 五邪 五畜 五谷 五志 五声 木 春 东 青 角 酸 肝 胆 目 筋 风 鸡 麦 怒 呼 火 夏 南 赤 徵 苦 心 小肠 血 脉 热 羊 黍 喜 笑 土 长夏 中 黄 宫 甘 脾 胃 口 肉 湿 牛 稷 思 歌 金 秋 西 ...
...膳食结构适合人类消化道的生理结构和人体全面的营养需求，保证了饮食的均衡，有关传统膳食结构有如下精辟论述： ● 五谷宜为养，失豆则不良； ● 五畜适为益，过则害非浅； ● 五菜常为充，新鲜绿黄红； ● 五果当为助，力求少而数； ● 气味合则服，尤当忌偏独； ● 饮食贵有节，切切勿使过。 荤素均衡 从现代研究资料来看，谷类食品含有糖类和一定数量的蛋白质；肉类食品...
...不同，组成饮食的各种食物也应有所不同。四时八节。饮食应有别，对肥胖症者的治疗饮食来说，更应注意这一点，我国古代即有“ 五谷 为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食调配原则，从现代营养的观点来说，这种组成是非常合理的，已得到中、外很多 营养学 家的肯定。五谷杂粮为主，鸡、鱼、肉、蛋、奶相助，加上蔬菜、水果的补充。主副食品只要合理搭配即可营养素齐全， 五味 ...
...物起腐熟、运化作用。通过消化吸收营养全身，这说明了营养治疗在综合治疗中的作用。《 素问 》提出“ 毒药 攻邪， 五谷 为善， 五果 为助， 五畜 为益， 五菜 为充，气味合而服之，以补益壮气”。说明药物主要是清除 病邪 ，而以五谷、五果、五畜、五菜这些富有营养的食物来补益 精气 。这样 邪气 去， 正气 才可早日恢复。还指出“饮食有节，饮食有时， 饥饿 得中...
...系。而胃和脾是对食物起腐熟、运化作用。通过消化吸收营养全身，这说明了营养治疗在综合治疗中的作用。《素问》提出“毒药攻邪，五谷为善，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益壮气”。说明药物主要是清除病邪，而以五谷、五果、五畜、五菜这些富有营养的食物来补益精气。这样邪气去，正气才可早日恢复。还指出“饮食有节，饮食有时，饥饿得中”。又如“虚则补之，药以祛...
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