丝瓜 翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清 热泻 火、 凉血解毒 的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。据武汉光岩中医 针灸 门诊部的高光岩主任介绍，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。 丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风 化痰 、 凉血 ...
...疗神经衰弱的费用甚至高达上万元，这就是一些神经衰退弱病人遇到的尴尬局面。祖国医学认为本病属于惊悸、不寐、 健忘 、 眩晕 ，虚损等病症范畴。药膳按照中药的 性味 功能与适宜的食物相结合，经过烹调制作后，使之与人体脏腑 阴阳 、气血盛衰、 寒热 虚实 相匹配，故治疗神经衰弱有较好疗效。 芹菜 枣仁汤 鲜芹菜90克， 酸枣仁 8克。将芹菜洗净切段，同适量水共煮为...
药膳对老年性 白内障 有辅助治疗作用。现介绍几款行之有效的药膳方。 清蒸桂圆枸杞 功效：养血，明目，补肝益肾。配料： 枸杞子 30克，桂圆肉20克。制作：将上述2味共放碗中，加水适量，蒸熟即可。用法：分2~3次服完。 豆枣饮 功效： 滋阴 ，补肾， 健脾 。配料：黑豆60克， 扁豆 30克， 大枣 3个。制作：将黑豆、扁豆炒香，加适量水，与大枣同煮，煮至豆烂...
贫血 ，临床以 面色苍白 或萎黄无华、唇甲色淡、困倦 无力 、 气短 头晕 等为主要特征，药膳疗法是该病有效的辅助治疗方法， 黄芪鸡汁粥 、肝粥、 红枣黑木耳汤 、 荔枝干大枣 等药膳方效果显著，贫血者宜经常食用。 黄芪 鸡汁粥 功效：益气血，填精髓，适于体虚、气血双亏、 营养不良 的贫血患者。配料：重1000～1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克...
...促 、 昏睡 、 神志不清 甚至昏倒。 中暑 多因 暑热 或 暑湿 污浊之邪乘虚而侵袭，治以 清热解暑 为主，多吃清热消暑食品，以下推荐几款药膳。 清煮番茄：番茄1到2只，洗净切片，放入锅内加水入盐或糖少许，煮汤热饮。 酒 浸 杨梅 ：杨 梅 适量，洗净倒入酒中浸3日，每次取5枚服食，日服2到3次。 甘草 茶 ：甘草6克，洗净切小段，放大茶杯内加沸水1000...
...奶粥后，忌食酸性食物。 主治：体质 衰弱 ，气血亏损，便秘等症。 △麻仁 栗子 糕 处方：芝麻仁、 火麻仁 各适量， 栗 子粉３０克， 玉米 粉３０克，红糖适量。 用法：将芝麻仁淘净，沥去水分。火麻仁研成细末。芝麻、火麻仁末、 玉 米粉放入盆内拌匀，再加栗子粉、红糖、清水调和，做成糕坯。将糕坯上笼用武火蒸１５至２０分钟即成。每日1次，作早餐食用。 便秘药膳方
...进头发生长、使头发光泽自然；食入含锌食物，如动物肝脏、干果食品，因为锌可改善头发组织，增强头发弹性和光泽。 在注意以上营养物质的同时，选一些药膳 食疗 方法，可达到事半功倍的疗效。祖国医学认为，头发的生长与人体血气与神经的盛衰有关，选用一些补血、温肾、 滋阴 的中药，与食物配合制成药膳，可以促进头发生长，防止脱发。 何首乌 煲鸡蛋 何首乌60克，鸡蛋2个，加...
...肪的溶解，促进消化和吸收。芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。此外，要经常饮水，尤其在清晨和晚间，这样可以稀释血液。 药膳可与药物治疗相辅相成，减轻症状，促进机体功能的恢复，预防和减轻再度复发。在此推荐滋补药膳两款： 1. 黄芪 猪肉 羹 黄芪20克， 大枣 6枚， 当归 10克，枸杞15克，瘦猪肉50～100克切成薄片，加 生姜 片、...
皮肤瘙痒症 首先要查清病因，对因治疗。下面介绍几种对 瘙痒症 有较好治疗作用的药膳： 1、葱鼓粥取 粳米 50克， 葱白 3根，淡豆鼓20克。先净粳米洗净加水煮沸，再放入豆鼓，粥将熟时放入葱白，大火煮15分钟，放 食盐 和味精即可食用。每日晨吃一小碗。 2、黄 酒 浸枣取无虫大红枣300枚，生 黄芪 40克， 生姜 40克，绍兴黄酒500克。把瓷坛洗净晒干，...
...起炒锅，用 武火 ，放油烧七成热，放蒜末爆锅，入香菇略炒，倒入青菜加盐爆炒。汤太多的话加点水淀粉勾芡，滴一滴 麻油 ，加一点味精即可。 3，药膳-香菇炖鸡 备料： 金针菜 20g 生姜 1片（切细丝），鸡1只（1000g）酱油2大匙 干香 菇8个，水发 木耳 10g''竹笋1个(切片)，大葱1根（切段）泡汁，水淀粉适量 制作：把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在...
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