研究了好长时间的豆浆，对它的“习性”也有了不少了解，独乐乐不如众乐乐，让更多的人和我一样享受美味豆浆的幸福生活。要想让大家喜欢上豆浆，首先得打消四个顾虑： 顾虑一：豆浆的“抗营养因子”是好还是坏？ “抗营养因子”是一系列成分的统称，包括单宁、植酸、胰蛋白酶抑制剂、大豆皂甙等。为什么叫“抗营养”呢？因为这些物质在达到一定浓度的时候确实会妨碍营养素的吸收，比如单...
□ 董飞侠 浙江省温州市中医院 夏天是凉茶当家的季节，不过医生提醒，喝凉茶一定要适量，同时喝凉茶也要依个人体质而言，对症下药喝“凉茶”。 爷爷奶奶宜益气清暑 老年人在夏天由于阳气旺盛，易导致气阴亏虚，从而出现乏力、腰膝酸软、心烦、心悸汗出、失眠、入睡困难等症状，还兼有手足心发热、盗汗、口渴或口舌糜烂、舌质红、脉象细数。宜给予益气清暑的凉茶。 益气清暑茶：西洋...
...含有酒精，饮酒后导致神经出现兴奋，口腔和咽喉黏膜也受到刺激。这样，全身就有一种温暖和舒适的感觉。 实际上，这是体温调节中枢发生紊乱的前兆。特别是酒喝多时，可引起体温调节功能失调、热量丧失增多。这时，胃受到酒精的麻醉，功能会明显下降，使人体产热功能减弱。御寒一是要进食有营养的食物，增加热量；二是加强保暖。若是单纯靠饮酒御寒，反倒不耐寒。故不宜饮酒御寒。（徐锐）
据研究测定，人的胃液的pH为1～3。在空腹时，pH可降到2以下，而酸奶中活性乳酸菌能够生长的环境pH在54以上。如果空腹喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。所以，夏季空腹忌喝酸奶，在饭后2小时内酸奶效果最好。
...有咖啡因，包括咖啡、可乐、茶和巧克力等。咖啡因是其中苦味的来源之一，也是这些食品的神秘魅力之一。然而咖啡因对健康影响，除了兴奋提神之外，很多人并不非常清楚。 咖啡因本身并不影响营养素的吸收，但是它具有较强的利尿作用，促进体内已经被吸收的营养素随尿液被排泄出去。也就是说，饮用咖啡之后，尿量会明显增加，肾脏不能像平常那样把原尿中的营养素充分吸收到血液中，于是钾、...
一名中学生逞强惹祸一次喝下１３袋酸奶差点送命 据报道：一名初一的学生在和伙伴们一起喝酸奶时逞强，一次竟喝下１３袋酸奶，结果差点要了性命。某市几名小学生请两名刚上初一的“大哥哥”喝酸奶，在一冷饮摊前坐下后，其中一姓胡的“哥哥”吹嘘说他特别能喝酸奶，一语即出，激发了其他小伙伴，其中请客的同学说，只要你能喝，尽管喝，看你能喝多少。在众伙伴的激将下，这名姓胡的同学一...
1.不要对自己过分苛求： 有些人做事要求十全十美，对自己要求近乎吹毛求疵，往往因为小小的瑕疵而自责，结果受害者还是自己。为了避免挫折感，应该把目标和要求定在自己能力范围之内，懂得欣赏自己已有的成就，自然会心情舒畅了。 2.对他人期望不要过高： 很多人把希望寄托在他人身上，若对方达不到自己的要求，便会大感失望。其实每个人都有他的思想、优点和缺点，何必要求别人迎...
女性何时不宜喝茶 多喝茶更能促进食物消化并提神醒脑，但是茶不是每个时段都能喝，尤其是女性朋友更得特别留意，以免身体越喝越差！女性朋友较不宜喝茶的时期有： 1、每个月生理期来临时。因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，这茶叶中含有高达至50％的鞣酸，...
【处方】 雄 乌骨鸡 500克 陈皮 3克 良姜 3克 胡椒 6克 草果 2枚葱 醋适量 【制法】 将鸡切块，与上述各味同煮， 文火 炖烂。 【功效与作用】 温中 健胃 ，补益气血。适用于 妇女痛经 之属于气血双亏、偏于 虚寒 者。 【用法用量】 日2次，吃肉，喝汤。 【摘录】 《 饮膳正要 》
【处方】 白雌鸡1只（去肠脏，治如食法） 泽漆 （切碎）2两， 半夏 （汤洗7遍去滑）3两， 白术 1两， 甘草 （炙令赤色）1两半。 【功效与作用】 利 小便 。主胸中 喘咳 逆，水气 身肿 。 【用法用量】 上5味，除鸡外，粗捣筛，先用东流水5升煮鸡令烂熟，去鸡，纳药末5钱匕，煮 赤小豆 1合， 大枣 3个（擘）， 生姜 3片，候豆熟，去滓 温服 ，日3
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