...。美国口腔医学基金会的口号是：补钙比少吃糖更重要。乳制品是最好的钙类食品，晚上吃吸收效果最好。 餐后稍停再刷牙 餐后马上刷牙，的确能及时清除食物残渣和牙垢，但澳大利亚口腔医学专家说，餐后立即刷牙会让牙齿过敏症发生率增加15%。因为牙齿表面有一层珐琅质，刚吃完东西，尤其刚吃完水果、乳制品等酸性食物，牙齿上的珐琅质会变软，这时刷牙会让珐琅质渐渐变薄，时间一久，牙...
海带为 大叶藻 科植物中大叶藻的全草，它有丰富的营养。据测定，每百克海带中含有 蛋白质 8克，脂肪0．1克， 胡萝卜素 0．57毫克， 维生素B 1 0．09毫克，B 2 0．36毫克， 烟酸 1．6毫克，钙1177毫克，铁150毫克，磷216毫克，此外海带还含有丰富的碘质，所以常食海带对预防 缺碘性甲状腺肿 大和维持 甲状腺 正常功能大有益处。现代医学研究...
...肉 被公认为“保健肉”、“ 美容 肉”，这是什么原因呢？原来兔肉含有丰富的 蛋白质 ，含量为21．5％，比 猪肉 多1倍以上，比 牛肉 多18．7％，比鸭肉高33％，比 羊肉 多近1倍，而且为完全蛋白质， 肌纤维 细腻疏松，水分较多，肉质细嫩，易于消化吸收。它含有较低的脂肪，仅为3．8％，约为猪肉脂肪含量的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5，所以兔肉是中老...
...因为它既可口又富于营养。在每100克小米中含 蛋白质 9．7克，脂肪3．5克， 淀粉 72～76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4．7～7．8毫克。跟南方地区喜食的大米相比，小米不仅产生的热量高，而且铁、 胡萝卜素 、 维生素B 1 、B 2 的含量均高于大米。祖国医学认为，小米 性味 甘咸，微寒，具有和中健脾除热， 益肾 气补虚损，利尿 消肿 的作用。而用...
...汤服食。每天1剂，连服5～7剂。 5． 皮肤 瘙痒症 ：鲜马齿苋30克， 白矾 60克， 雄黄 6克，共捣烂如泥，敷患部，干时则换。连用7～8天。 6． 带状疱疹 ：马齿苋30克，薏米30克共煮熟，加红糖适量调味服食。每天1剂。 7． 月经过多 ：将马齿苋250克洗净，捣烂取汁，鸡蛋2个去壳入水打散，对入马齿苋汁，1天分2次服完。月经期连服数天。 8． 白喉...
...、需求量较大的一种食药两用 真菌 。它不仅含有丰富的营养，还有重要的药用价值。香菇的 维生素 含量比西红柿、 胡萝卜 还高，香菇中含有多达18种氨基酸，尤以 赖氨酸 和 精氨酸 的含量最丰富，是人体补充 氨基酸 的首选食品。香菇中含丰富的 维生素D 原，这种物质进入人体后，经日光照射可转变成为维生素D，所以香菇是补充维生素D的重要食品，经常食用可预防小儿因缺...
...匀，开水冲服；高粱根1个， 红糖 120克，熬成水服。 4． 崩漏 ：高粱霉包15克， 百草霜 3～6克，水煎服，红糖为引。 5．带下：以多年高粱根，炒后研末，用红糖水或米汤送下，每次9克，日服3次。 6． 足跟痛 ：高粱根数个，鸭蛋2个，煮汤，滤去渣，加白糖调服。 7． 自汗 ：高粱子、葱、盐、 羊肉 汤共煮粥食。 8． 便血 ：高粱花9克，焙干研末，黄酒...
...等。竹荪营养丰富，是高蛋白、低脂肪的健康食品。每100克干品竹荪含 粗蛋白 19．4克、 粗脂肪 2．6克、碳水化合物60．4克、 粗纤维 8．4克、 氨基酸 16种，其中 谷氨酸 是竹荪味道鲜美的物质基础。祖国医学认为，竹荪具有 健脾 益胃的作用，对于脾胃 消化 功能有很大的裨益。并能解油腻助消化，所以民间有“竹荪能刮油”的说法。用竹荪制作的菜肴，如竹荪汽...
...克，瘦 猪肉 500克共炖汤适当调味服食。分2次服，每天1剂。 6．小儿 遗尿 ：猪肉500克，黑豆100克，煮烂熟，任意食之。 7． 坏血病 ： 山楂 、黑豆、白糖各120克，捣碎加水3杯煎沸，再加黄酒60克，一次服下。 8．产后身痛：将500克黑豆入锅炒至半焦，与红枣20克起浸入1升黄酒中，半月后去渣饮酒。每天2～3次，每次服20～30毫升。 参看 黑豆
...湿性关节炎 ：茄子根15克，水煎服。每天1次，连服数天；或茄子根90克，浸入500毫升白酒中，3天后服用。每次饮15毫升，每天2次，连服7～8天。 3． 腹泻 ：茄子根15克， 石榴皮 3克，水煎服。 4． 口腔溃疡 ：以霜后茄子放干，研细末，抹于患处，1～2次即愈。 5． 乳腺炎 ：将茄子细末撒于 凡士林纱布 上，外敷患处。 6． 便血 ：经霜茄子连蒂 烧...
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