雄鸡 （图） ，红者味甘，无毒。白者气味酸，寒。红者治妇人诸虚损、血 崩漏 下，温中。白者疗风、治狂，下气消渴。乌骨者，补中止渴。 ──务本卷一下 鸡肫皮 ，味甘，性平。宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积、疳积、疳痰。并皆治之。 ──丛本卷下
主要原料： 人参 15克，母鸡1只，水发 香菇 15克，水发玉兰片10克， 火腿 15克，精盐、料酒、味精、葱、姜及 鸡汤 适量。 制作方法： 将母鸡宰杀处理干净，入开水锅烫一下，用凉水洗净，火腿、玉兰片、 香菇 、葱、姜切片。 人参 用开 水泡 开，上屉蒸30分种后取出。将母鸡放在盆内，放入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、精盐、味精，添入鸡汤（淹没鸡），...
目录 《中药大辞典》小蕨鸡 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：小蕨鸡 【出处】《贵州草药》 【拼音名】Xiǎo Jué Jī 【别名】 白粉 蕨 【来源】为中国蕨科植物华北 粉背蕨 的 根茎 、叶。秋季采收。 【原形态】多年生草本，高20～50厘米。根茎倾斜，顶端有红棕色披针形鳞片。叶簇生，草质，下面通常有灰白色粉粒；叶柄长10～20厘米，紫褐色，...
范寅宾自长沙调官于临安．与客买酒升阳楼上．有卖爊鸡者．向范再拜．尽以所携为献．视其人．盖旧仆李吉也．死数年矣．惊问之．曰．汝非李吉乎．曰．然．汝既死为鬼．安得复在．笑曰．世间如吉辈不少．但人不能识．指楼上坐者某人．及道间往来者．曰．此皆我辈也．与人杂处商贩佣作．而未尝为害．岂特此有之．公家所常使浣濯妇人赵婆者．亦鬼耳．公归试问之．渠必讳拒．乃探腰间二小石以授...
鸡肉 是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等 鸡肉 食物的诱惑。但如何选择鸡肉，如何烹饪鸡肉，这是一个难题。 一.吃鸡肉的禁忌 感冒 发热 、内火偏旺、痰湿偏重之人、 肥胖症 、患有热毒 疖肿 之人、 高血压 、血脂偏高、胆囊炎、 胆石症 的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤 疖 肿、大 便秘 结者不宜食用鸡肉；感...
目录 《圣济总录》鸡白汤 《圣济总录》鸡白汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》卷四十：鸡白汤 【别名】鸡屎 白汤 【处方】鸡粪白（炒）1两。 【制法】上为粗末。 【功能主治】 霍乱转筋 入腹，或 腹中 如欲转。 【用法用量】 鸡屎白 汤《普济方》卷二○三引《十便良方》）。 【摘录】 《圣济总录》 卷四十 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》卷四十...
[原料]制首乌30克、母鸡1只、精盐、 生姜 、料 酒 各适量 [做法]取制首乌研成细末备用；将母鸡宰杀去毛及内脏洗净；用纱布包制首乌粉塞入鸡腹内， 文火 于砂锅中煨熟，取出布袋，加精盐、生姜、料酒略煮即可。 [用法]每日2次，吃肉喝汤。 [作用]补肝养血、滋肾益精。适用于 血虚 、肝 肾阴虚 所引起的 头昏眼花 、 脱肛 、 痔疮 、 子宫脱垂 等。 [评...
【原料】嫩母鸡１只， 黄芪 ３０克，精盐５克，料 酒 １５克，葱、 生姜 各１０克，味精、 胡椒 粉适量。 【制作工艺】鸡宰杀后，去毛，剁去爪，剖去内脏，洗净后先入沸水锅内焯至皮伸，再用凉水冲洗，滤干水待用。黄芪洗净，切成６－７厘米长的段，每段再对剖成两半，整齐地装入鸡腹腔内。葱、姜洗净后切段、片待用。将鸡放入汽锅内，加入葱段、姜片、料酒、清水、盐，用棉纸封...
鸡瘕有病冷痰者。医曰∶因食白瀹鸡过多故也。用蒜煮熟食之二、三枚，乃吐一物如升大，痰涎裹之，开而视之，一 鸡卵 也。再服熟蒜，吐十三卵方愈。
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