□ 郭旭光 山东省莱州市慢性病防治院 生姜 ，两端扎紧，加水适量，用沙锅以文火煮至猪肚熟烂为度，使姜汁渗透到猪肚内，饮汤（淡吃或拌少许酱油），不吃姜，若嫌汤味辣，可冲开水适量。每只猪肚可吃3~4天，连续服8~10只。此方冬季服食为宜，一般轻症患者服食1个冬季，重症患者服食2个冬季即可见效。
主要原料： 猪肚 1个， 白术 60克， 槟榔 1枚， 生姜 45克， 粳米 50克。 制作方法： 先将 猪肚 洗净去涎脂，再将 白术 、 槟榔 、 生姜 捣为粗末，装入猪肚中缝口，加水煮肚熟后，取汁入 粳米 及调料（如 茴香 、椒粉、盐、葱等）煮粥。 效用说明： 健脾和胃，调中导滞。凡因脾胃失和而引起的 腹胀 、两胁作痛（ 肝脾肿大 ）、呕恶、食少、四肢倦...
（ 鳖甲 _图缺） 味咸，平，无毒。主心腹症瘕，坚积，寒热，去痞， 息肉 ，阴蚀， 痔 ，恶肉，疗温疟，血瘕，腰痛，小儿胁下坚。 肉 味甘，主伤中，益气，补不足。生丹阳池泽。取无时。（恶 矾石 ）。 陶隐居云∶生取甲，剔去肉为好，不用煮脱者。今看有连厌及干岩便好，若上有甲，两边骨出，已被煮出，用之当炙。夏月锉鳖，以赤苋包置湿地，则变化生鳖。人有裹 鳖甲 屑，...
治虚羸乏气，用 人参 五钱， 干姜 、 胡椒 各二钱， 葱白 七茎， 糯米 三合，为末，入 猪肚 内紧扎，勿令泄气，以水煮令烂熟，空心食之，次暖好酒一二盏，饮之效。
消渴饮水，用一具， 黄连 二两， 花粉 、 知母 一两， 麦冬 半两，扎定蒸熟。捣丸豆大，米饮下三十丸。（验方第一。） 疥疮 痒痛，同 皂角 食之。（第二。） 紫 白癜风 ，白煮一具食之，忌房事。（第三。） 肠风 脏毒， 猪大肠 一条，入 槐米 末令满，醋煮烂捣丸服，酒下。（第四。） 水泄久久，用一具，入蒜煮烂，捣丸服。或入 平胃散 三两。（第五。） 内寒泄...
猪肚 【气味】甘，微温，无毒。 【主治】 补中益气 止渴，断暴 痢 虚弱治劳气，并小儿 疳 蛔黄瘦病（《日华》）。主 骨蒸 热劳，血脉不行，补羸助气，四季宜食（苏颂）。消 积聚 症 【发明】时珍曰︰猪水畜而 胃 属土，故方药用之 补虚 ，以胃治胃也。 【附方】旧二，新九。 补益 虚羸︰用猪肚一具，入人参五两，蜀椒一两，干姜一两半，葱白七个，粳米半升在内，密缝...
主要原料： 猪肚 1个， 白术 30克， 槟榔 10克， 粳米 100克， 生姜 少量。 制作方法： 洗净 猪肚 ，切成小块，同 白术 、 槟榔 、 生姜 煎煮取汁，去渣，用汁同米煮粥，猪肚可取出蘸 麻油 、酱油佐餐。 效用说明： 补中益气，健脾和胃。适宜于脾胃气弱、 消化不良 、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便泄泻不爽等症。
鳖甲 汤”，辩证加减，综合调治，疗效甚佳。曾主编及参纯医著《简明中医肉科手册》、《中医证候诊断治疗学》等11部，在国内外省以上刊物及学术会议上发表论文62篇，参加“莱菔子降压片治疗高血压病的研究”。获卫生部重大医药卫生科技乙级奖。
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