【处方】 羊肉 1脚子（卸成事件）， 草果 5个。 【功效与作用】 补中益气 。主 【用法用量】 上同熬成汤，滤净，用羊肉切细乞马， 陈皮 5钱（去白），葱2两，细切，料物2钱，盐、酱拌馅儿，皮用白面3斤，作河（犭屯），小油煠熟，下汤内，入盐调和，或清汁亦可。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷一
【处方】 白面6斤（切细面）， 羊肉 2脚子（煮熟，切条道乞马）， 羊肚 1个，肺1个（煮熟切）， 鸡子 5个（煎作饼，裁旛）， 生姜 4两（切），韭黄半斤， 蘑菇 4两， 合子 菜、蓼芽胭脂。 【功效与作用】 补中益气 。主 【用法用量】 方中后三味药用量原缺。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷一 参看 中医饮食/春盘面
医博士 ，古代医学教师职称名。北魏 太医署 中始置 太医博士 。隋唐时在太医署中设有医博士。负责掌管 体疗 、疮肿、少小、耳目口齿、角法的教学工作。其官阶为正八品上。唐代在地方还设有 医学博士 ，或称 医药博士 ，官阶为从八品或以下，负责辖区内的医疗及医药普及等，与医博士有区别。
【处方】 乌梅 45克（取肉） 白梅 45克（取肉）干木瓜45克 紫苏叶 45克 甘草 30克（炙） 檀香 6克 麝香 3克（研） 【制法】 上为细末，入麝香和匀， 砂糖 为丸，如弹子大。 【功效与作用】 生津 液，解酒毒。治 口渴 及 饮酒过量 。 【用法用量】 每服1丸， 噙化 。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷二
汉代医生。生平履贯不详，系济北王府太医，受王之遣，拜名医淳于意为师学医，尤精于镵石针砭之术，精于经络理论。
第一，有毒的蘑菇忌食用。有毒的蘑菇与饭同炒，则会使饭变黑。食用有毒的蘑菇，很容易导致食物中毒，出现头晕、头痛、呕吐、腹泻等症状。 第二，忌多食或偏食蘑菇。《本草求直》说：“蘑菇能理气化痰，胃亦有功也，然皆体润性滞，多食用于内气有阻。”《 饮膳正要 》说：“内气发病，不可多食。”
...强身、防病治病的作用。这是古代人从长期的生活实践中总结出来的饮食疗法的前身。在《蒙古秘史》中，就有用马奶酒救治受伤大出血昏厥病人的记载。元朝饮膳太医忽思慧用汉文编著的《 饮膳正要 》中记载了各种食物、有关验方和蒙古族的大量饮食疗法、营养保健膳食等内容。第三卷中按米谷品、兽品、禽品、鱼品、果品、菜品以及料物共7类，收载了常用食物计203种，对这些极易得到的普通...
...强身、防病治病的作用。这是古代人从长期的生活实践中总结出来的饮食疗法的前身。在《蒙古秘史》中，就有用马奶酒救治受伤大出血昏厥病人的记载。元朝饮膳太医忽思慧用汉文编著的《 饮膳正要 》中记载了各种食物、有关验方和蒙古族的大量饮食疗法、营养保健膳食等内容。第三卷中按米谷品、兽品、禽品、鱼品、果品、菜品以及料物共7类，收载了常用食物计203种，对这些极易得到的普通...
白丸子 草豆蔻散 蝉蚕散 常山饮 荆芥穗汤 胜金丸 胜金圆 神效葶苈散 方剂主治： 气息喘急 常山饮 太医常山饮
隋代医学家。曾任太医博士，隋大业六年（610）主持 编撰《 诸病源候论 》。其书列述各类病症，为研究古代医学的重要资料。
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