...皇后”。瑞士更有“ 洋葱 节”，把洋葱当成神的化身，顶礼膜拜，祈求幸福。国内则有“三月吃 韭菜 ，五月吃葱头”的老话。这都是因为洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。 洋葱含前列腺素A，具有舒张血管、降低血液黏度，能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防 血栓形成 ，同时增加脑细胞热能，有一定的提神醒脑作用。还能对抗人体内 儿茶 酚胺等升压物质的作...
聪耳(指增强或改善听力)类食物： 莲子 、 山药 、 荸荠 、蒲菜、 芥菜 、 蜂蜜 。 明目(指增强或改善视力)类食物： 山药 、 枸杞子 、蒲菜、 猪肝 、 羊肝 、 野鸭肉 、 青鱼 、 鲍鱼 、 螺蛳 、蚌。 生发(指促进 头发 的生长)类食物： 白芝麻 、 韭菜子 、 核桃 仁。 润发(指润发、美发)类食物：鲍鱼。 乌须发(指头发早白早黄者得以恢复...
《中草药有效成分的研究》 ，药学著作。三册。中国医学科学院药物研究所编。第一分册为提取、分离、鉴定和含量测定；第二分册为药物筛选方法；第三分册为新技术的应用。1972年由人民卫生出版社出版。
南京大学医学院附属鼓楼医院肿瘤中心主任刘宝瑞教授带领邹玺博士，运用有机溶剂提取分离的方法，采用薄层层析和柱层析技术，摸索不同的展开剂组合及条件，从中药土鳖虫中成功筛选出抗肿瘤的有效组分。 研究发现，土鳖虫有效部位在较低剂量时，便对体外试验中的人胃低分化腺癌细胞株、肠癌细胞株和肝癌细胞株等多种肿瘤细胞显示有明显的抑制作用。2～4小时即开始起作用，24小时后达最...
成分血的浓度和纯度高；疗效好，副作用少；可以一血多用，节省血资源。有些病人，并不是因为全血的缺乏而需要输血，只是缺乏血液中的某种成分。例如，血小板减少的病人，只需输用血小板就行了，而不需要其他成分。如输用全血，不仅会造成浪费，有时还很难达到满意的疗效。反复输用全血，易出现输血反应。 目前用于临床的主要血液成分有浓缩红细胞、悬浮红细胞、洗涤红细胞、浓缩少白细胞...
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。 1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的 营养价值 和利用程度。 2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质 蛋白质 ，各种新鲜 蔬菜 和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，...
...含胆固醇，对心血管疾病疗效极佳。含有丰富的天然维生素，可使人体细胞分裂增加一倍左右，可防衰老，延年益寿。 葵花籽油 由葵花籽加工而成，是一种营养价值很高的食用油，其熔点低，容易被人体吸收，故有“健康油”之称。葵花籽油主要含不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55 %。而东北地区出产的葵花籽，亚油酸的含量可高达70 %。此外还含有维生素E可防止 动脉硬化 、 高血压 、...
...陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有丰富的钙和碘等矿物质，能对血液起净化作用，促进甲状腺素的合成，两者合一，营养效果倍增。 糙米配咖啡 把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖、咖啡就可饮用。糙米营养丰富，对治疗痔疮，便秘、高血压等有较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。 豆腐配鱼 豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内的氨基酸含...
...methylamine）或N-亚硝基二乙胺（N-nitosodiethylamine)每日10μg.kg -1 体重即可诱癌。此类亚硝胺可由食物中的含氮化合和的生成。Mivish报告，维生素C有阻碍其形成的作用。此后有许多报告指出，维生素C对多种实验性肿瘤有抑制作用。但今井田、福岛等报告，对BBN[N-butyl-N-(4-hydroxybutyl)-nit...
营养治疗是现代综合治疗中不可缺少的一个重要组成部分，营养治疗是根据疾病的病理生理特点，给予病人制订各种不同的膳食配方，以达至辅助治疗及辅助诊断的目的，藉以增强机体的抵抗力，促进组织修复，纠正营养缺乏。 合理的营养饮食，不仅饮食中所含的营养成分齐全，配比恰当，色、香、味、形美观，且可增进病人的食欲，对病人在恢复健康中起到药物所起不到的作用。因此，利用营养治疗可...
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