...进了湘机职工医院、湘钢职工医院和湘潭市一医院，且这些腹痛者都有一个共同处，就是在湘电大酒店就过餐。目前，湘潭市卫生部门正在对湘电大酒店的取样食物进行化验。 数十食客上吐下泻 李湘蓉小姐介绍说，３日中午１２时多，她的同事杨大维在湘电大酒店摆寿宴过５０岁生日，她参加了，吃完后并没有什么不适；然而到４日凌晨，一阵接一阵的腹痛将她从睡梦中惊醒。凌晨３时，疼痛难忍的她...
...期较短，1～5h，甚至可短到数十分钟，以呕吐为主，伴有腹痛。少数继以腹泻，无明显发热。多为自限性，持续4～24h恢复。 凡进食剩饭或其他可疑食物6～14h出现呕吐、腹痛、腹泻者，均应疑及蜡样芽孢杆菌食物中毒，确诊有赖从可疑食物及患者粪便中培养出蜡样芽孢杆菌。菌量应达到每克粪便含105或以上，始有诊断意义。其细菌应作血清型及生物型鉴定，并应进行肠毒素试验，确定...
解一般 食物中毒 ：生 甘草 100克， 绿豆 100克，水煎，每日1剂，分两次服，至愈； 甜瓜蒂 5克研成细末，用开水冲服后灌饮，每隔15 分钟催吐1次； 食盐 100克炒焦，泡汤，尽量灌饮、催吐，吐后再灌饮，至吐尽为止；生 白萝卜 500克，捣汁每次服100克，每日2次。 解粮食毒：如因食谷物类中毒，可取生 甘草 100克、 绿豆 100克，用清水煎煮，...
在各种食物中毒中，一般以细菌性食物中毒最为常见。据统计，每年发生的细菌性食物中毒事件数量约占食物中毒的60％左右，中毒人数占总数的70％一90％。夏秋季气温较高，微生物容易大量生长繁殖；在此季节，人体的抵抗力有所下降，易感性高；此时天气闷热，人们喜吃凉拌菜或生吃瓜果，如果清洗不彻底，容易中毒；加之农药都集中在夏秋季使用，采捕有毒动、植物也集中在此季节。以上都...
毒理 苍耳幼苗似黄豆芽，易误食引起中毒。苍耳幼苗亦含有苍耳苷及其他生物碱等致毒物质，严重者可致肝、肾衰竭或呼吸麻痹而死亡。 临床表现 （1）潜伏期24小时左右。 （2）中毒表现：轻者仅有乏力、精神委靡、头痛、头昏、食欲缺乏、恶心、呕吐、便秘或腹泻等。重者发病后1～3日出现烦躁不安、嗜睡、昏迷、惊厥、心率增快或心律不齐、黄疸、肝脏肿大、出血倾向以及尿中出现红细...
虽然 食物中毒 的原因不同，症状各异，但一般都具有如下 流行病学 和临床特征：①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；②病人临床表现相似，且多以急性 胃肠道症状 为主；③发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不...
毒理 猪甲状腺含有大量的甲状腺激素，其理化性质比较稳定，经一般烹调后的甲状腺仍保存激素的有效成分。而动物甲状腺激素的生理功能与人类的相似，故中毒后可出现类似甲状腺功能亢进（甲亢）的一系列征象。 临床表现 （1）潜伏期最短1小时，最长10日。 （2）中毒表现：头痛、眩晕、恐惧不安、兴奋、失眠、乏力、发热、多汗、皮肤潮红、肌肉颤动、恶心、呕吐、腹泻、心动过速及血...
诸物品类，有根性本毒者，有无毒而食物成毒者，有杂合相畏、相恶、相反成毒者，人不戒慎而食之，致伤腑脏和乳肠胃之气，或轻或重，各随其毒而为害，随毒而解之。 如饮食后不知记何物毒，心烦满闷者，急煎 苦参 汁饮，令吐出。或煮 犀角 汁饮之，或 苦酒 、好酒煮饮，皆良。 食菜物中毒，取鸡粪烧灰，水调服之。或甘 草汁 ，或煮 葛根汁 饮之。 胡粉 水调服亦可。 食瓜过多...
细菌性 食物中毒 （bacterial food poisoning）系指由于进食被细菌或其细菌素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（ 嗜盐 菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒，由进食含有 葡萄 球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致。 细菌性食物中毒的特征为：①在集体用膳...
胃肠型食物中毒 较多见，以 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 为主要特征。
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