韭菜 是人们熟悉的蔬菜，它是 百合 科多年生草本植物，一年四季都可以食用，但以春韭最佳。早春上市的 韭菜 称为春韭，鲜嫩气香。由暖室盖席或菜窖中种植出来的黄韭又称为韭黄，多于冬季和春季前上市。夏秋产的韭菜，质粗，次于春韭。 韭菜不仅味美，更是 一味药 用价值很高的中药。北京中医医院副主任药师李照福介绍说，韭菜药用始载于陶弘景的《名医别录》：韭菜味甘、辛、性温...
[组成] 羊肝 50克切碎，白米50克。 [制法与用法]如常法煮米做粥，临熟入羊肝，煮熟调匀。晨起食之。 [功效与应用]补 肝虚 ，明目，凡患眼疾者，均可辅食此粥。 注：羊肝性微寒味苦，功专补肝明目。古有 羊肝丸 专治目疾。适用于视物昏花，肝虚 雀 目等症。 明目
韭菜 ，又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。我国古代不少著名诗人的诗中都提到过 韭菜 ，如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”；宋代诗人苏轼的“渐觉东风料峭寒， 青蒿 黄韭试春盘”。可见韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视。 韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。据分析，每500克韭菜中含蛋白质10克以上，脂肪3.0克，碳水化合物19克，钙280毫克，磷22...
韭菜是人们春季喜爱吃的蔬菜之一。但是，值得提醒的是，韭菜忌与蜂蜜同时食用。 现代医学研究认为，韭菜含有丰富的维生素C，与蜂蜜同时食用，所含的维生素C很容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化，而失去作用。同时，又因为蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素，能够导泻。二者同食，也同样会导致泄泻。所以，《本草品汇精要》说：“不可与蜂蜜食用。”
辛温微酸，活血助阳，散瘀止血，为血瘀噎膈专药。捣汁用。 韭子 ∶辛甘性温，入肝肾、命门，兴阳固精，为梦泄遗溺专药。炒研用。
目录 《中国药典》韭菜子 《中药大辞典》韭菜子 《滇南本草》韭菜子 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中国药典》：韭菜子 【拼音名】Jiǔ Cài Zǐ 【英文名】SEMEN ALLII TUBEROSI 【来源】本品为 百合 科植物 韭菜 Allium tuberosum Rottl. 的干燥成熟种子。秋季 果实 成熟时采收果序，晒干，搓出种子，除去杂质。 【...
韭菜子 【性味】辛、甘、温。 【功用】 温肾 固精 ：用于肾阳不足之 阳萎 、 遗精 、 尿频 遗尿 ，可配桑螵蛸。 【用法】5～15克。
用 黑铅 十斤，锅内化开，炒成粉，再入焰硝一斤，同炒极红则成丹。
宋代诗人苏轼“断觉东风料峭寒， 生姜 25克，洗净切碎捣烂，以洁净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。功能温中下气，和胃止呕。 但是，由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。
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