...程酒’，与酒别。”程乡即今三都、蓼江一带。资兴从南宋到民国初年称兴宁，故有郴州兴宁县之说。 白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外，方法也相当独特。先酿制白酒（俗称“土烧”）与糯米糟酒，再按1:3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。如制程酒...
...壮筋骨，治脚膝疼痛。宣木瓜（去穣，切，焙干，秤） 牛膝（去芦头，寸锉，焙干，秤） 苁蓉（洗，块切，焙干，秤） 天麻（细锉。以上各半斤）上件用无灰酒五升浸，春浸五日，夏浸三日，秋浸五日，冬浸十日。日足取药焙干，加附子二两，虎骨一两。虎骨细镑...
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