...《保健药膳》枸杞雏鸽汤主要原料：雏鸽3只，枸杞子30克，鸡汤1250克。精盐6克，糖5克，料酒5克，葱、姜、胡椒粉各少许。制作方法：雏鸽去毛，开膛洗净，每只剁为4块。然后入开水氽透捞出，洗去血沫，枸杞子用温水洗净，将鸽块盛放在盘子里，放入...
...《保健药膳》桂圆童子鸡主要原料：净童子鸡1只（约重1000克），干桂圆肉100克，料酒100克，葱、姜各10克，精盐5克。制作方法：将净鸡剁去爪，把腿别在鸡翅上面，使其团起来。放入沸水锅中氽一下，捞出洗净。桂圆肉也用清水洗净。取一只汤锅把...
...主要原料：元鱼1000克，鸡翅4只，火腿50克，蘑菇30克。酱油10克，料酒20克，葱、姜各10克，蒜3克，鸡汤750克，猪油50克，精盐、味精、白糖、胡椒粉适量。制作方法：元鱼宰杀后洗净，剁去爪尖，再剁成块，鸡翅剁去尖的一段，再剁成两段...
...不减。腊鸭皮下脂肪极丰，适于炆荔甫芋、马铃薯之类的“瘦”物，这类物料味淡而质瘦，腊鸭肥油与其中和，烹制后的食物软滑甘香，肥而不腻。 腊鸭全身是宝，可烹制各种质高美馔。如油鸭鹌鹑松，以腊鸭去骨，取净瘦部分，剁粒，鹌鹑起肉剁烂，配以肉、叉烧、冬菇...
...筵席，更不呵安插些旧相知。家庭中添些盖作，囊箧里儹些东西，教好人每看做甚的？ 客位里宾朋等候，记事儿撞满杴头，不了的平白地结为仇讎。里头教同伴絮，外面教歹人扌愁，到命衰时齐下手。 六十岁逡巡轮过，便到者稀年应也无多，暗想人生待如何？古和今都...
...国语辞典 再三反覆的審訊。 元．無名氏．爭報恩．第三折：「乾著你六問三推，生將我千刀萬剁。」 初刻拍案驚奇．卷十一：「至于扳誣冤枉的，卻又六問三推，千般鍛煉。」...
...国语辞典 大約、大概。 如：「這事大料無妨。」 八角茴香。調味用的香料。 西遊記．第八十六回：「把唐僧拿出來，碎劖碎剁，把些大料煎了，香噴噴的大家喫一塊兒，也得個延年長壽。」...
...目录 《卫生总微》螺肉酒 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《卫生总微》：螺肉酒【处方】田螺肉10-20个。【功能主治】小儿黄疸病。【用法用量】作(占刂)剁，酒服之。【摘录】《卫生总微》卷十五...
...切削铁器如同斩剁泥土一样。形容兵刃极其锋利。 明·罗贯中《三国演义》第四十一回：“那青釭剑砍铁如泥，锋利无比。” 这口剑虽不能说～，也似花马剑一般锋利。 ◎姚雪垠《李自成》第一卷第五章 主谓式；作谓语、定语；含褒义...
...應劭曰。釁、祭也。殺牲以血塗𡔷釁呼爲釁。呼同罅。按凡言釁廟、釁鐘、釁𡔷、釁寶鎭寶器、釁龜策、釁宗廟名器皆同。以血塗之因薦而祭之也。凡坼罅謂之釁。方言作璺。音問。以血血其坼罅亦曰釁。樂記作衅。象祭𫁘也。从爨省。祭𫁘亦血塗之。故從爨省。...
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