治虚劳，腰痛， 咳嗽 ， 肺痿 ，骨蒸。 熟 羊脂 （五两） 熟 羊髓 （五两） 白沙蜜（五两，炼净） 生姜 汁（一合） 生 地黄汁 （五合） 右 五味 ，先以 羊脂煎 令沸，次下 羊髓 又令沸，次下蜜、 地黄 、生 姜汁 ，不住手搅，微火熬数沸 成膏 。每日空心温酒调一匙头。或作羹汤，或作粥食之亦可。
味甘，平，无毒。利五脏，主消渴。孟诜云∶肉性冷，不可多食，亦发痼疾。《日华子》云∶ 苍鹅 性冷有毒，食之发疮。 白鹅 无毒，解五脏热，止渴。脂润皮肤，主治 耳聋 。 鹅弹补五脏，益气。有痼疾者，不宜多食。
羊蹄 （五副，退洗净，煮软，切成块） 姜末（一两） 料物（五钱） 上件，下面丝炒，葱、醋、盐调和。
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