...、导致肥胖。人体脂肪细胞数量的增多主要在婴儿出生前3个月、生后第一年和11～13岁三个阶段，若在这三个时期内摄入营养过多，即可引起脂肪细胞数目增多并且体积增大，治疗较困难且易复发;不在脂肪细胞增殖时期发生的肥胖仅出现脂肪细胞体积增大，数目...
...莲子化学成份 含多量淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁盐。 含碳水化合物（62％），蛋白质（6.6％），脂肪（2.0％），钙（ 0.089 ％），磷（ 0.285％），铁（ 0.0064％）。脂肪中脂肪酸组成：肉豆蔻酸（...
...发病原理示意图此外，钠盐摄入过多在本病发病中的重要性及其原理也引起了足够的重视（详见营养治疗部分）。28.5.2 高血压病的临床表现根据高血压病起病的缓急和病程进展情况可分为缓进型和急进型两类。临床上最常见到的为缓进型，急进型仅占1～5%。...
...抗衰老抗癌食品——西兰花 推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。 最佳蛋白质来源——鱼肉 推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，...
...人体所需要的各种营养素，主要靠膳食来提供，因此，膳食构成合理与否，直接关系到青少年发育成长的好坏、体质的强弱，乃至寿命的长短。处于青春期的朋友要想在这一阶段身体得到充分发展，千万不可忽视合理的营养。 青少年对营养素和能量的需求较成人多。...
...感冒和大蒜 嗓子不舒服、鼻涕开始不受控制，往往是感冒的前兆。为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体，赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒及时遏制住。这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力。所以，在换季的时候，多吃一些...
...规定的安全与品质要求进行奶粉制造。制造厂商必须分析每一批奶粉的营养成份及安全性，以确保上市时奶粉品质良好正常。并且需在奶粉罐上标示批号，以备卫生当局查核及上市后不良事件报告与管理的依循作用。 目前公布通过卫生部核可的婴儿配方奶上百种之多，但...
...奶粉制造。制造厂商必须分析每一批奶粉的营养成份及安全性，以确保上市时奶粉品质良好正常。并且需在奶粉罐上标示批号，以备卫生当局查核及上市后不良事件报告与管理的依循作用。 目前公布通过卫生部核可的婴儿配方奶上百种之多，但需注意此一名单是将各种...
...酵母是一种营养丰富的微生物，含有多种营养成分和活性物质。它在食品领域中的应用历史悠久，以酿酒和面制品发酵为人们所熟悉，其进一步开发应用则主要在药品、食品添加剂、保健食品、调味品、饲料、培养基、外源蛋白表达等方面。 酵母不仅可作为一种...
...逐步巩固营养素的摄入。 (4)营养食物调整补充的办法：首先应遵照循序渐进，逐步补充，不急不燥、耐心谨慎的原则，并坚持以下六个步骤。每一步骤均有热能及三种主要营养素的用量，重量比，及适宜食用的食物。 一度营养不良患儿可从第三步开始：每日每公斤...
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