...节日期间，亲人团聚，朋友来访，丰盛的家宴为节日增光添彩。然而，随着生活方式的改变，佳节饮食也应追求吃得科学，吃得卫生，吃得健康。那么，佳节饮食怎样安排，才科学合理，益于健康呢?这里概括起来有“六个巧”。 品种巧搭配 选购菜肴和节日饮食的...
...中老年人不失为一道补充钙质的良好菜肴！五彩虾仁 原料： 虾仁250克，豌豆、胡萝卜、蛋糕丁、水发香菇丁各25克、鸡蛋半个、香油6克、精盐3克、料酒5克、淀粉15克、葱、姜末各少许，植物油300克（实耗30克）。 制作方法： 1、将虾仁洗净，用洁布...
...中医认为，面筋宽中益气，有解热、止渴、消烦之功效。面筋球塞肉，配上胡萝卜与黄瓜同食，荤素搭配，营养均衡。胡萝卜提供丰富的胡萝卜素；而黄瓜极强的清脂功效，使得菜肴美味可口，不油不腻，适合各类人群食用。 一、花蔬面筋球酿肉 主料：面筋球6只，...
...，晒干后，还可以同肉一起烧成美味可口的菜肴。如果用于明目，可与猪肝炒食。若目赤胀痛，可以用茵陈蒿有扩张胆管和促进胆汁排泄的作用，并有促进肝细胞再生的功能。 第六，宜吃鱼腥草。 中医认为，鱼腥草味辛，性寒凉，具有利尿、解毒、消炎、排毒、祛痰的...
...善用乳制品入菜。很多人都会乳糖不耐受，不妨尝试把乳制品加到菜肴里。台湾台大医院营养部副主任郑金宝建议，用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，炖牛肉时，加鲜牛奶能增加香味；蒸鸡蛋羹时，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨试着...
...讨俏的门道 postures to beg for witty 在化妆方面,她教过我一些俏头 〈方〉 烹调时为增加菜肴的色香味而加的香菜、青蒜、木耳等 spices 戏曲、评书中引人喜爱的身段、道白等 agreeable postures...
...不吃饭也不喝酒而光吃菜肴 eat dishes without rice or wine 不吃菜而单吃饭或喝酒 eat rice or drink wine with nothing to go with it 光用嘴说一说 ...
...青菜 greens 菜蔬果品 煮熟的菜肴 dishes at a meal 吃不多儿,因那菜蔬太咸了些,不喜多吃。——《西游记》 国语辞典 蔬菜。 菜餚。 水滸傳．第十四回：「兩個坐定，莊客鋪下菓品、按酒、菜蔬、盤饌。」 儒林外史．第...
...初期，因肿痛剧烈，发烧及食欲不振，所以饮食不宜过量，菜肴不宜滋腻。后期，肿痛已逐步缓解，胃纳也渐渐恢复正常，可加强营养以促进愈合。...
...睡眠时间不少于8小时，同时，饮食注意菜肴的色香味调配，保证足够的蛋白质摄入量，多吃富含维生素、易消化的食物，多食水果、蔬菜，少吃油煎食物，注意饮食调配。...
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