主要原料：苡米30克， 莲子 肉（去皮心）30克， 冰糖 适量， 桂花 少许。 制作方法：先煮苡米，继入 莲子 肉，粥成后加入 冰糖 及桂花。 效用说明：健脾祛湿，清热益气，凡因湿邪久蕴化热，伤及脾胃而引起饮食不佳、大便溏泄、妇女带下过多，甚或湿热上蒸而致 心悸 、 失眠 者、皆可食用。
主要原料：去心 莲子 150克， 银耳 25克， 冰糖 200克， 桂花 卤少许。 制作方法： 莲子 用水浸泡，胀发后用温 水泡 二三遍，倒入碗中加勺开水，以漫过莲子为宜，上屉蒸50分钟左右取出备用。将 银耳 放在碗中，用温水泡软，待其涨发后，摘去 黄根 、洗净，掰成小瓣，上屉蒸熟备用。取锅置于火上，倒入清水1500克，加入 冰糖 、桂花卤烧开，撇净浮沫，放...
□ 伏新顺 青海省中医院 莲子，又称莲实、莲米、莲肉。莲子甘涩，性平。入脾、肾、心经。可养心安神，益肾固涩，健脾止泻。中满痞胀及大便燥结者，忌服。《 芡实 入脾肾，功专补脾固肾，涩精止遗。二药为伍，涩中寓补，以补助涩，加强固涩。可用于治疗心肾不交之遗精早泄，脾肾两虚之泄泻、带下等病证。
主要原料： 莲子 125克， 鸡蛋 清125克， 冰糖 100克。 制作方法： 将 莲子 放入容器里，加入少许碱和适量的开水，用竹炊帚反复擦洗，中间要换两次水，直擦至外皮洁白即好，并去掉莲心。将莲子用清水洗净，放入碗中，加入适量水，上屉用旺火蒸酥备用，将鸡蛋清置于汤盘中，用竹筷使劲向一个方向搅打（不要间歇），直打到竹筷直立于鸡蛋清中即好。 取锅置于火上，加入...
铁莲子 （图） ，此草黑子，淡黑根，形似乌饭果，软枝无叶。味甘、酸。无毒。主治一切酒毒成疾。治中膈存痰，胸中痞块食积，周身疼痛， 吐酸 冷水；或因酒色成痨，发者肾气崩疼，服数剂即愈。 ──务本卷一上
莲子 蜂窝 （图） 王肯堂曰∶ 莲子 发即太阴疽，生肩胛内，痛渐至溃烂，属手太阴肺经积热所致。 赤色者可治，青黑者不治，喘嗽大渴，胸满脉微者死。（《准绳》） 又曰∶蜂窝发状如 蜂房 ，十日平塌，寒 热痛 楚。 《鬼遗方》云∶蜂窝疽发髀背，起心俞及心包络俞，若肩 ，二十日不穴死，十日可刺。其色赤黑脓清者，可治。 陈实功曰∶莲子蜂窝二发，此言其形似而名之也。多生...
【处方】 新 莲肉 4两（去 心皮 ），白龙骨1两（醋煮）， 甘草 1分。 【制法】 上为末。 车前草 汁，入面少许，煮糊为丸，如绿豆大。 【功效与作用】 真气 虚惫， 口苦 舌干，心常惨戚，夜多异梦，昼 少精 神，或梦鬼交通， 遗泄 白浊 ， 小便余沥 ， 阳事 不举，目暗 耳鸣 ， 面色黧黑 。 【用法用量】 每服30-50丸， 盐汤 ，酒任下。 【摘录
【处方】 莲肉 （去 心皮 ）6两，芡仁（炒）4两， 白茯苓 （ 水飞 ）3两。 【制法】 上为末和匀。 【功效与作用】 止渴， 止痢 ，益神安心强志， 益气 聪耳明目，补 脏腑 ，养气力，润 皮肤 ，肥 五脏 ，补虚羸。主水气。 【用法用量】 每1两用 海松子 细屑5钱，水1升，同碎米心煮成粥，和蜜少许，长服极佳。 【摘录】 《济众新编》卷七
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