出自：宋代诗人 姜夔 的《湖上寓居杂咏》 原文如下： 苑墙曲曲柳冥冥，人静山空见一灯。 荷叶似云香不断，小船摇曳入西陵。
[原料] 山楂 15克、 荷叶 12克。 [做法]将山楂、荷叶水煎1000克。 [用法]随意 代茶饮 用。 [作用]活血化淤，消导通滞、清暑除烦。适用于 高血压 兼有 高脂血症 患者，还可做夏季消暑饮料 [评注]山楂、荷叶均有降血脂、减肥作用，又是受欢迎的食品。此饮色味具佳，方便易行，畅饮无害。胃及 十二指肠溃疡 者禁用。
...等症。 本品味苦性平，其气清芳，新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜 藿香 、鲜 佩兰 、 西瓜 翠衣等配伍应用。 2.用于夏季暑热泄泻等症。 荷叶 既能清热解暑，又能升发脾阳，对暑热泄泻，常与白朮、 扁豆 等配伍应用。此外，对 脾虚 气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。 另本品又可用于各种出血症。 【处方用名】 荷叶 、干荷叶（干者，生用，生清阳）、鲜荷...
主要原料：鲜 马齿 克、鲜藕各500克，白精适量。 制作方法：将鲜 马齿苋 、鲜藕捣烂绞汁加 白糖 ，每服200克。 效用说明：清热 解毒 ， 凉血 止痢。
【原料】新鲜 荷叶 一张， 粳米 100克。 【制作】将 荷叶 洗净，煎汤取汁，放入 粳米 煮粥，粥将成时加入少许 冰糖 调味。供早晚服食。 【作用】清热解暑，降血压。适宜于受暑热所致 头痛 头昏 、 口干 作渴、 小便 灼热及暑湿作泻等症，对于老年性 高血脂 、 高血压 及 肥胖症 均有一定疗效，可常食。
目录 《太平圣惠方》藕羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《太平圣惠方》：藕羹 【处方】藕250克（去皮，薄切） 薄荷 一握 莼菜 250克 豉50克 【功能主治】 治心中烦热，狂言 目眩 。 【用法用量】上药以水浓煎， 豉汁 中作羹，入 五味 饱食之，饥即再作食之。 【摘录】 《太平圣惠方》 卷九十六
一气相通，茎与实无异，非若他药之根实各殊也。味甘平。主补中，味甘淡得中土之性。养神，气香而中虚。益气力，脾肾旺则气血强。除百疾。中和之性无偏杂之害也。久服，轻身耐老，不饥延年。和平之效。 藕者水土之精也，故能养脾胃之阴。生水底污泥之中，而无处不香，无节不通，故又能疏达脾胃之气，而滋其血脉。湿而不滞，香而不燥，果中之圣品也。
主要原料：五花 猪肉 500克，炒米粉125克，鲜 荷叶 3张，酱油50克，料酒50克，味精0.25克， 花椒 15粒。 制作方法：将五花肉切成长10厘米、宽6厘米的长条，加入料酒、酱油、 花椒 （研未）、味精、 白糖 拌匀后腌30分钟，再加入炒米粉拌匀待用。再将每张 荷叶 切成4个12厘米左右的小方块共12张，每张荷叶上放一块肉和少许米粉，将其包好，放在盘...
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