...立春之后，草木萌发，万象更新，人体也应一改冬日蛰藏的状态，顺应春天阳气生发，万物始生的特点，保护阳气，进食一些具“升补”作用的药膳，从而身心和谐，精力充沛。 平时我们可选择如下药膳： 首乌肝片 原料：何首乌6克，鲜猪肝250克，水发木耳...
...药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点： 1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚...
...秘书长、上海药膳协会常务理事赵永汉。据介绍，药膳是药物与食物合理配伍后，再经烹饪制成具有某种治疗和强身作用的菜肴。药膳中不少中药材需经过预先炮制等工序才能加入菜肴中，加什么药不能随心所欲，药量更不能乱来一气。 赵永汉向记者透露，现在一些饭店...
...怀孕期不宜服用的中药大致可分为三类： ①绝对禁忌使用的药物：巴豆、牵牛子、斑蝥、铅粉、水银、大戟、麝香、土牛膝、商陆、蜈蚣等。 ②尽可能避免应用的药物：附子、乌头、生大黄、芒硝、甘遂、芫花、三棱、生南星、凌霄花、刘寄奴、马鞭草、皂角刺、生...
...近几年，有些饭店开始推出药膳，而且广受顾客欢迎，主要是因为现在的人生活比较忙碌，没有时间护理自己的身体，药膳可以帮助大家在吃吃喝喝中保养身体，今天，小编就准备为大家介绍几个月经不调的药膳保健方法。 ① 鲤鱼汤 鲤鱼500克，黄酒250克，...
...某些能损害胎元以致坠胎的药物，妊娠期间应避免应用，称为妊娠用药禁忌。根据药物对胎元和孕妇损害程度的不同，通常可分禁用和慎用两类。 妊娠用药禁忌：某些能损害胎元以致坠胎的药物，妊娠期间应避免应用，称为妊娠用药禁忌。根据药物对胎元和孕妇损害...
...不论是进补还是药膳，都离不开中药的搭配，因此，在选择药膳之前，加深对中药特性的认识是绝对必要的，也是进补的先决条件。 温热寒凉是药材的四种药性，也称“四气” 它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的，也就是说，能够减轻或消除热症的药物，...
...中药的禁忌比较严格。如老人、幼儿、体弱者、孕妇，不能用毒性大、作用猛的药物，身体渐衰是老人的生理特点，攻邪时注意调补气血，增强抗病力，做到扶正祛邪；小儿正是生长发育时期，对药物敏感，要时时保护其脾胃，便能食欲不减、生机旺盛，有利康复；...
...中华药膳--这枝医苑奇葩，经历了几千年的沧桑岁月，发展成像今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。“民以食为天。”自古以来我国人民就由此受到启发，春秋战国是药膳的萌芽时期，《内经》中记载了“半夏粳米汤”，《金匮》中记载了“当归...
...常务理事赵永汉。据介绍，药膳是药物与食物合理配伍后，再经烹饪制成具有某种治疗和强身作用的菜肴。药膳中不少中药材需经过预先炮制等工序才能加入菜肴中，加什么药不能随心所欲，药量更不能乱来一气。 赵永汉向记者透露，现在一些饭店推出的药膳离了谱。如“...
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