...日常生活中食物是多种多样，每种食物都有它自己的营养成分，因此，平衡膳食就必须是多种食物的组合，而不仅仅是单一的食物来达到身体的所需。不少女性长期的不良饮食，造成内分泌紊乱是迟早的事。因此，对于女性来说，丰富多彩的食物才是健康的保证。 蔬菜...
...高新技术攻克了种种障碍，研制出鲜湿型、半湿型等系列化多种方便馄饨产品。此类产品用热水冲泡1～3分钟即可食用，口感与鲜食馄饨一样。方便馄饨是基于方便面基础上质的飞跃，不仅满足了消费者对食用馄饨方便快捷的需求，而且产品对人体膳食平衡、营养保健很有...
...膳食中的钠主要存在于食盐中，它是烹饪中重要的调味品，也是保证肌体水份平衡的最重要物质，没有食盐，人的生存将受到障碍。食盐在防止食品腐败上有重要作用，钠是构成食盐的不可缺少的成份。 一、 钠的主要生理功能 1．钠是细胞外液中带正电的主要离子...
...。居民油脂消费超过平衡膳食宝塔建议标准1倍多。此外，盐的摄入是世界卫生组织建议标准的2倍以上，摄入长期偏高是高血压的危险因素。 专家建议：膳食脂肪既要限量还要重质。在选择食用油脂时， 烹调宜用液体植物油，少吃富含饱和脂肪酸的红肉和全脂奶，...
...本报记者 黄心 食品添加剂使用必要且安全 食品加工行业有一句非常流行的话是：“没有食品添加剂就没有现在的食品工业”。由此可见，食品添加剂在食品生产和加工过程中发挥着重要的作用。 目前，我国允许使用的食品添加剂大概有2300种，分为23个...
...许多人为了追求健康，有的陷入热衷于服用各种补品的“盲区”，有的以种种不当生活方式“扼杀”自己的健康，因此越来越多的都市人临近“亚健康”的边缘！中国保健食品协会副会长李金元教授日前在宁劝告人们：幸福人生＝健康食品＋良好生活方式。 在近两年...
...老年人由于生理上的变化，对膳食上有着特殊的要求，因此更应该注重饮食养生。老年人膳食中应该注意以下十二个原则： 1、数量少一点：进食量比年轻时减少10％—15％左右为宜。 2、质量精一点：摄入足量的优质蛋白质，以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆...
...冬季日照时间短，阳光强度也较弱，人的大脑内的松果体分泌褪黑素增多，使人容易出现精神抑郁。最近科学家研究发现，精神抑郁症还与日常膳食有密切关系。 据英国学者的研究表明，血清胆固醇低于正常者，出现抑郁症状的相对危险性明显增高。胆固醇富含于肉类...
...代替主食，这也是不科学的，因为水果和蔬菜主要是提供矿物质、维生素、膳食纤维等，其糖类含量并不高。 杂粮化 讲营养就要吃粗粮。稻米在碾白加工过程中，米糠被全部丢弃，反复碾扎后，就只剩下淀粉及少量的蛋白质。米糠包括果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，...
...夏季人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，再加上天气炎热、潮湿，很多人都会出现“苦夏”的症状。觉得食欲不振、全身乏力、精神萎靡等。 中医认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌减少，消化功能减弱。在膳食方面，可以适当吃一些冷饮·不但能够消暑解渴...
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