...强筋骨，且活血、止血、消肿。生用时治腰腿 无力 ；壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用治皮肤炎症；花可治瘰疬与 腹泻 ；根能治 疝气 。 中医在饮食养生中讲究随时令滋补。秋天收获的板栗正好为冬季所食用。板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。生用时治腰腿无力；壳和树皮有收...
...黑豆 中医认为，黑豆味甘性平，有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效。黑豆营养丰富，有“豆中之王”、“营养之花”之美称。古代养生家认为：“每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。”久服黑豆还可防止皮肤产生 黑斑 ，能使皮肤变得细嫩有光泽。肾虚导致的腰痛、 耳鸣 者可取黑豆50克、 狗肉 500克一起煮烂，加人调味品食用。 此外，黑豆还有“乌发...
...脏腑尤其是脾胃的阳气旺盛，也有能力消化吸收猪油。 腹泻 患者忌食猪油。猪油具有“滑”的性质，能润肠通便，食入后加重病情，危害肠胃健康。 猪油养生保健方 蜂油膏，滋阴补肺有奇效 取生猪油120克， 蜂蜜 120克，米粉120克。将生猪油切块，与蜂蜜、米粉同时入锅，煎熬 成膏 ，收贮备用。每天数次，每次服1匙，放在口中含化。此方出自明代龚廷贤的《寿世保元》，具有...
...是清代名医王士雄对粥的赞誉。而在《红楼梦》里描写了无数奢华宴会的曹雪芹却深知食粥有益于健康，在书中的多个章节里多次提及多种粥品，细究之下各有养生妙用。 曹雪芹深谙食粥养生之道，《红楼梦》中提及的养生粥品数不胜数 秋冬又到了，进补该吃些什么？“粥乃世间第一补人之物”！这是清代名医王士雄对粥的赞誉。而在《红楼梦》里描写了无数奢华宴会的曹雪芹却深知食粥有益于健康，...
《黄帝内经》中有大量饮食养生的原理和方法，已经形成了较为系统的理论体系 。 《黄帝内经》中有大量饮食养生的原理和方法，已经形成了较为系统的理论体系，有关饮食养生的基本原则，可以概括为以下几个方面。 节 五味 ，避免五味偏嗜 酸、苦、甘、辛、咸是饮食水谷的五种滋味，《内经》称之为五味，对人体脏腑具有补益作用，是维持生命活动的物质基础，《素问·六节藏象论》云：“...
饮食养生一定要与时令相结合，食物只有在种类、性味、寒热等方面均与时令相适宜，才能够发挥其最佳的作用。 《灵枢·胀论》说：“阴阳相随，乃得天和，五脏更始，四时循序，五谷乃化。”首次提出食物的消化吸收与四时有关。后世养生学家在长期的生活实践中，逐渐总结出一套因时制宜的饮食养生法则，其内容大致可分为三个层次，即因时选食性，因时调 五味 ，以及慎选食物种类。 因时选...
...改善消化系统健康，同时也有益心脏健康。 亚拉巴马大学心脏与血管诊所专家乔迪·吉尔克里斯特表示，多项研究表明，来自水果、蔬菜、全谷食物及豆类的膳食纤维有助于降低胆固醇水平。大多数营养专家认为，为了平衡膳食，每天至少应该摄入25克膳食纤维。美国心脏协会建议，每摄入1000卡路里的食物中应含14克膳食纤维，至少10克应为可溶性膳食纤维。 可溶性膳食纤维会让人更快地...
饮食养生作为《内经》养生理论体系的重要组成部分，蕴含有大量深刻精辟的养生学原理，深入研究其科学内涵，具有重要的实践价值和深远的理论意义。 结合体质 辨证选食 《内经》花费了大量的笔墨，从生理、病理等多个角度，对因人选食的原则和方法进行了分析和描述。《素问·藏气法时论》根据脏腑的生理功能和生理特点论述了 五味 对五脏产生的不同影响：“肝苦急，急食甘以缓之；心苦...
...观念是不正确的，食物不在于贵贱，关键要看营养高不高， 韭菜 炒 猪肝 、 蘑菇 番茄汤这种平民菜肴，只要烹饪得当，原料搭配科学，照样有不俗的养生作用。下面为您推荐几道平民菜，告诉您它们好在哪里。 韭菜 炒 猪肝 强脾健胃 李时珍在《本草纲目》中说：“ 韭叶 热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”因此，适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气...
...素各不相同，任何一种食物都不能在质和量上满足人类营养的全部需要，必须通过各种食物相互搭配方能达到合理营养的要求。通常将这种全面达到营养要求的膳食称为合理膳食（rational diet）或平衡膳食（balanced diet）。 合理膳食应达到下列基本要求：①能保证供给用膳者必需的热能和各种营养素，且各种营养素间的比例平衡；②通过合理加工烹调、尽可能减少食物...
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