主要原料：猪腿肉300克，鲜 荔枝肉 100克，蛋清2个，水淀粉25克， 白糖 60克，自醋30克，食用红色素（ 红曲 ）1滴，植物油1000克（耗油50克），精盐、料酒适量。 制作方法：把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀切成小方块24块，加入盐、食用红色素少许，蛋清、水淀粉15克，拌匀备用，把鲜荔伎肉一切两半。 烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿...
意大利肿瘤专家在２日于意中部城市佛罗伦萨举行的癌症研讨会上警告说，不合理和过量吃肉以及吸烟会增加患胃癌和胰腺癌的危险。 根据统计数字，每年有大约１．７万意大利人患胃癌，另有８０００人患胰腺癌。 肿瘤学家迪·科斯坦佐特别强调，虽然遗传是诱发癌症的因素之一，但过量吃肉同样也是增加患病危险的罪魁祸首。他说，调查显示，由于意中北部地区的居民对吃烤肉有着传统的偏爱，因...
肉类是饮食中蛋白质的重要来源，中国营养学会推荐每日食用50—75克肉。近日，刚刚发布的北京人健康 白皮 书显示，仅北京居民就有三成人吃肉超过了推荐量。 1、肾功能损害者：虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量，必须和肾脏的排泄能力相适应，必要时暂时停止吃肉。 2、心血管疾病患者：研究证实，摄入红肉过...
目录 《全国中草药汇编》貉肉 《中药大辞典》貉肉 《中华本草》貉肉 《饮食须知》貉肉 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：貉肉 【拼音名】Hé Ròu 【别名】貉 【来源】食肉目犬科貉Nyctereutes procyonoides Gray，以肉入药。 【生境分布】东北。 【功能主治】 滋补强壮 。主治妇女虚痨。 【用法用量】 貉肉 煮熟吃，不...
目录 《中药大辞典》蚬肉 《中华本草》蚬肉 《饮食须知》蚬肉 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：蚬肉 【出处】《唐本草》 【拼音名】Xiǎn Ròu 【来源】为蚬科动物河蚬等的肉。 【原形态】植物形态详" 蚬壳 "条。 【药理作用】日本蚬的提取物如注入犬的门静脉或股静脉后，血流中可出现腺甙类物质，肝静脉中最多，因此其主要释放部位当为肝脏。腺甙有促进...
味甘咸，性温，有小毒。多食动风助火，发疮疾。有病患及患冷积者勿食。小儿食之，令脚弱。鸡犬食之，亦令脚屈弱。生水田沟渠中者有毒，切勿以热饭盛密器内作 食，毒人至死。 无须者、腹下通黑及煮熟色变白者，并有毒，不可食。勿与鹿 肉、 猪肉 、 鸡肉 同食。妊妇食之，令子 难产 。
冬天，人们都喜欢吃火锅，专家提醒涮肉吃多了会伤肾。第三军医大学西南医院中医科洪多伦教授指出，冬天吃涮肉，涮菜中如豆制品等常吃的食物是高嘌呤食物，而且涮肉的汤汁中嘌呤含量很高，再加上边涮边吃边聊，很容易吃撑了，暴饮暴食，会造成脾胃负担过重，也会加重肾脏负担。 高嘌呤、高脂肪、高热量食物摄取过多，对健康人的肾脏会产生副作用。“养肾很重要的一点就是健康饮食。”洪多...
肉攀睛者，与大 赤脉之症同。然此症者，脾胃热毒，脾受肝邪，多是七情郁结之人。 或夜思寻，家筵无歇，或饮酒乐欲，致使三焦壅热；或肥壮之人，血滞于大 。 肉发端之时多痒，因乎擦摩， 肉渐渐生侵黑睛。日积月累者为实，乍发乍痛者为虚。治法∶实者小钩为钩，钩起剪断些宽，三五日剪痕收满，方可点阴二阳四药，吹点，余翳渐清，避风忌口，斋戒可也。若乍发不宜钩剪，宜服药，点以淡...
目录 《中药大辞典》羊蹄肉 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：羊蹄肉 【出处】《千金·食治》 【拼音名】Yánɡ Tí Ròu 【来源】为牛科动物 山羊 或绵羊的蹄肉。 【原形态】动物形态详" 羊肉 "条。 【性味】①《千金·食治》："平。" ②《纲目》："甘，平，无毒。" 【功能主治】 补肾益精 。治肾 虚劳 损。 ①《千金·食治》："主丈夫 五...
意大利肿瘤专家在12月2日于意中部城市佛罗伦萨举行的癌症研讨会上警告说，不合理和过量吃肉以及吸烟会增加患胃癌和胰腺癌的危险。 根据统计数字，每年有大约1．7万意大利人患胃癌，另有8000人患胰腺癌。 肿瘤学家迪·科斯坦佐特别强调，虽然遗传是诱发癌症的因素之一，但过量吃肉同样也是增加患病危险的罪魁祸首。他说，调查显示，由于意中北部地区的居民对吃烤肉有着传统的偏...
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