...内SOD酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性。这两种酶类都是体内“防御系统”的重要组成部分，其作用是保护细胞不受氧化损伤。结果发现，在摄取丰富的蔬菜水果之后，SOD酶的活性下降了三分之二，而谷胱甘肽过氧化物酶的活性下降了三分之一。这意味着人体的抗氧化系统十分轻松。 专家们认为，健康饮食的关键不在于摄取低热能、低脂肪的加工食品或某些“保健成分” 的提取物，而是合理地搭...
老年人心脏性 猝死 (senile sudden cardiac death，SCD)是指由 心脏 原因引起的意想不到的，在 症状 开始1h内发生的自然死亡。在美国，据估计 心脏性猝死 的发生率每年～40万例，占所有 心血管 病死亡患者的50%以上。发生心脏性猝死后， 复苏 的成功率估计只有20%左右。并且估计有80%的心脏性猝死患者不能活到出院，而幸存的患...
至于 柿子 和番茄则是因为含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分 夏季来临，不少爱美的女性都开始依靠只吃水果减肥，认为这种方式既健康又见效。有食品专家即表示，有些水果不能空腹吃，并且饭后吃水果的习惯也不好，吃水果的黄金时间应在两餐之间。 专家表示，像 山楂 、 橘子 、 柿子 、番茄、 香蕉 和 荔枝 等都不易空腹吃。前两种水果是以内味道过酸，空腹吃会刺...
...压 力增高，使右心扩张、肥大，伴或不伴有 右心衰竭 的 心脏病 。我国绝大多数 肺心病 患者是在 慢性支气管炎 或 肺气肿 基础上发生的。 老年人肺心病的病因 (一)发病原因 老年 肺心病 的病因很多，大致可以分为4类。 1.COPD 据国内662例肺心病 尸检 资料，源自COPD占82.8%;一组78853例住院肺心病患者资料分析，由COPD引起的肺心病占...
北京读者王女士：我从报纸上看到吃黑豆对人体有很多好处，于是最近一段时间便经常食用黑豆，然而吃了一段时间后，却出现了便秘。请问食用黑豆会引起或加重便秘吗？ 中国中医科学院博士庄干竹：食用黑豆的确对人体有很多好处。黑豆含有多种人体所需的营养成分，其中蛋白质含量高达49.8%，居豆类之首。黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆中所含的黄酮类...
无论是女性还是男性，进入老年期后，患 尿路感染 的机会均会增加。据统计，70岁以上尿路感染 发病率 高达33.3%，80岁以上的老人可高达50%。老年人一旦患有尿路感染，往往缠绵不去，不易治愈，严重者还可引起 肾功能衰竭 、 尿毒症 等严重后果。 老年人尿路感染的病因 自身免疫 能力减退 1、全身因素 防御功能逐渐衰弱：正常人的尿路对外来 细菌 等的入侵有较...
水果含有丰富的维生素和其他微量营养元素，提供人体必须的营养。吃水果，除了美味，还能收获健康,水果也可治病。 过度用脑—— 香蕉 过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到 情绪低落 。此时补充 香蕉 可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。 染发烫发——鳄梨 染发烫发过程...
...大量的钾，缺钾的人脑血管破裂风险增大。同时，丰富的钾还能帮助维持人体的酸碱平衡，避免体质偏酸，减轻水肿。对于高血压、动脉硬化的患者以及广大中老年人来说，茄子是一种理想的保健蔬菜。然而，要发挥茄子的优点，除了选择茄子的品种之外，还要注意茄子的烹调方法。 在做烧茄子的时候，如果用油炸切好的茄子，也就是“过油”，这时候油温很高，一般会达到180℃左右，这么高的温度...
夏天到来，街边又多了许多五颜六色的水果，殊不知，这些不同颜色的水果，在护肤领域却各显身手，让我们通过颜色来重新认识这些水果们！ 水果色：红色 红色之：樱桃 樱桃汁有助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，故近年不少美白产品都加入樱桃成分。樱桃含铁极其丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量 乌梅 汁。 <美肤功效> ：气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。...
众所周知，水果的营养价值较高，某些水果更有一定的保健功效，是人们喜爱的食品。但是，水果和其它食物一样，也有着令人担忧的副作用，如果食用时不注意，轻者有损于身体健康，重者有生命危险。 樱桃形味虽美，然而由于含铁量太丰富，再加上含有一定的氰甙，故樱桃食用过量会引起铁中毒，甚至引起氰化物中毒。 荔枝虽为果中佳品，但多食则发热，尤其鲜品食用过多可致龈肿口痛或衄血，故...
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