时下，谈论饮食养生的电视讲座可谓目不暇接，好多人是专家怎么讲就怎么做，而忽略了个人生理特殊性，忽略了不同个人的适应性和需要。 医生通过试验得出结论：每天服用7克 大蒜 素的人，体内低密度脂蛋白的含量和血压明显下降。 大蒜 中含有丰富的大蒜素，大蒜素可以在人体内分解成多种有机硫化合物，这些有机硫化合物可以降低血脂，防止 血栓形成 。但是，人们在谈论吃大蒜好处的...
□ 杨璞 江苏省南京市中西医结合医院 上周末，我随妻子回了一趟江苏省如东县的丈母娘家，如东县紧邻中国长寿之乡江苏省如皋县。此地令我在饮食上有一些感受。由于好久没有回去，家里的亲戚都聚了过来。如东人热情好客，宴席非常丰盛。席间，有很多老寿星，看着他们健硕的身体，很为他们高兴。觥筹交错之时，才对他们的长寿之道略知一二。这长寿的秘密远在天边，近在眼前——如东饮食。...
人体的内环境不是一成不变的，各个个体之间亦有差异，因此，每个人的饮食，必然有所偏颇，会出现“各种各样的偏食”。专家说合理的偏食，对身体健康亦是有益的。 膳食中各营养素之间的平衡，这固然是平衡膳食的重要内容之一，但更主要的是所摄入的膳食中的营养素与机体内环境的平衡。很多人以为平衡膳食就是杂食，因而反对所有的偏食。其实，在膳食结构上就不仅仅是杂食，也必须要有合理...
...心理现象。 秋季是阳消阴长的过渡阶段，草枯叶落、花木凋零，人也容易触景生情，往往会出现凄凉、 忧郁 、悲秋等伤感情绪，因此秋季要特别注意心理养生。所谓心理养生就是从精神上保持良好状态，以保障机体功能的正常发挥，来达到防病健身、延年益寿的目的。 过去，人们总认为悲秋是万物凋零，使人触景生情，引起垂暮、忧愁之感。于是“悲秋”也就很自然地成为古诗人抒情咏唱的一大基...
概述 祖国医学是很重视饮食宜忌的，对临床也确有实际意义。有关饮食宜忌的最早根据为《素问·宣明五气篇第二十三》所载“ 五味 所禁”以及《素问·五藏生成篇》所载的“五味之所伤”等。后世医家在实践中不断加以发展总结，形成了一套为大家所遵循的理论和学说。汉代《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中说：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则补体，害则成疾。”故用...
...饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。” 书中所提到的上古之人，主要是指久远年代有智慧的人，从中可找到一些科学饮食的线索。 旧石器时代， 人类 获得能量的65％来自水果和蔬菜，约25%来自谷物，约10%来自动物食品。新石器时代，随着对谷物依赖增加，水果和蔬菜的能量供给减少至40%左右，谷物供应的热量达50%以上，肉类比例有所减少...
...春季肝阳易亢，肝风易动，可致 高血压 病 人血 压升高，情绪波动时甚至发生 中风 。 芹菜 性味甘凉，具有平抑肝阳、降血压的功效。 我国传统养生观点认为，春应在肝，即作为与大自然密不可分的人来讲，肝对春天的气候变化最为敏感。中医认为，春季肝阳易亢，肝风易动，可致高血压病人血压升高，情绪波动时甚至发生中风。芹菜性味甘凉，具有平抑肝阳、降血压的功效。我国对芹菜降...
炎热夏季节暑湿较重，在饮食上应以清淡、易消化、健助脾运的食品为主，以起到清热、防暑、敛汗、补液等作用，同时应少苦寒，节冷饮，少吃辛辣及油腻不易消化的食品。 适当吃清热解暑之品：中医认为：“夏属火，其性热，通于心，主长养，暑邪当令。”具有清热祛暑功效的食物有鲜藕、 绿豆 、 冬瓜 、 西瓜 、 竹笋 、 荸荠 、 苋菜 、 莼菜 、梨等，既能清解暑热，又能清泻...
3月6日是惊蛰，也是动物们从冬眠状态苏醒的日子。在这个日子里人们要注意各种微生物和病毒的入侵，因此健康饮食尤其重要。 中医认为，春天属于升发的季节，肝属木，木旺于春，惊蛰后，养肝还要继续。惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，所以，还是进补的好时节，在这个冬末春初的季节，可以适当选用一些补品，增强身体的体质，提高人体的免疫功能。建议一般应选择具有调血补气、健脾补肾、养肺...
...36例男性老年代，选用以下穴位艾炙：①膻中、中脘、神阙、关元、足三里（双）；②大椎、啤俞（双）、肾俞（双）进行艾炙治疗。其研究结果表明，受试老人外周血中白细胞介素II（IL—2）的活性有明显提高，而静息期淋巴细胞的白细胞介素II受体的水平有所下降，这说明适当的艾炙对老人的细胞免疫功能有一定的调整作用，这也是临床上用艾炙疗法治疗老年性疾病有效的重要因素之一，因...
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