豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成的最大众化的烹饪原料之一。 豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、...
...的营养素。人体在正常的生长发育和生存活动中，大致需要50多种营养物质，可归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等5大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素，但其数量和种类有很大差别，因而必须根据人体需要进行膳食的营养物质平衡。而且食物在烹饪加工过程中，因方法不同，其营养素的含量也会发生很大变化。现代医学证明，饮食营养是影响人体健康长寿的重要因素...
...芸豆又名四季豆、 刀豆 。鲜芸豆中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆粒中。食生或半生不熟者都易中毒。 秋扁豆： 特别是经过霜打的鲜扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食前应加以处理，沸水焯透或热油煸，熟透方可食用。 鲜木耳： 鲜木耳中含有一种啉类光感物质，食后，这种物质会随血液到人体表皮细胞中，可引起日旋光性皮炎。这种物质还容易被咽喉黏膜吸收，导...
为防早产及流产，孕妇饮食安排要科学合理，如忌用茴香、 山楂 可加速子宫收缩，可导致早产，最好“敬而远之”。 孕妇不可摄取太多的维生素A，这会导致早产和胎儿发育不健全，猪肝含极丰富的维生素A，忌过量进食。忌食黑木耳。它具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长。忌食杏子及杏仁。杏子味酸性大热，且有滑胎作用，为孕妇之大忌。忌食滑腻之品：苡仁、马齿苋。苡仁对子宫肌有...
...口可达1.3亿，所有城市都将进入老年化，至2025年老年人口将至3亿。 现代医学研究证明，在60岁以上男性达21%，女性达66%，80岁以上老人几乎人人都有骨质疏松，尤其女性，绝经后的前3-4年中，骨质丧失率每年达2.5%，以后每年约丧失0.75%直至死亡。据统计，全世界有超过两亿的骨质疏松患者，中国 三七 ，肾气平均，故真牙生而长极；四七，筋骨坚，发长极，...
标签： 在日常饮食中有很多食品都有补肾壮阳的作用，如果希望自己的老公生龙活虎，充满男人味的话不妨一试。 燕窝 介绍：又名燕菜，为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、 本草从新 》中说，羊肉能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。
完整的人由许多部件构成，性是其中重要的组成部分。由于受传统文化和落后习俗的影响，许多人对自己的性不敢正视，因而对这一身心要件缺乏了解、认识，不明白它的健康准则，酿成无数悲哀的故事。个人的健康是幸福的前提，也是社会文明进步的基础，探讨健康的性，对于医学、教育等事业的意义是无可低估的。 健康的性，务须符合下列四项标准： 一、身心发育完全。人自受孕成胎儿起，性发育...
癫痫病主要分痰、火、惊、风四大主症，另外还有外伤型、瘀血型、囊虫型、腹型癫痫等几种少见类型的癫痫病。 １、痰：并非指一般的咳痰，是指经络里的病理复合物。风火挟热，蒸腾有形之实痰上逆，蒙避心神、壅塞清窍，导致人体阴阳一时性的逆乱而发生抽搐，这就是癫痫的发作。在临床上痰火惊风可相互存在，又可相互影响。故而痰火惊风四大病因也被人们临床常常作为癫痫的代名词。 ２、惊...
噎食指食物堵塞咽喉部或卡在食道的第一狭窄处，甚至误入气管，引起呼吸 窒息 。
...奇心是追求新事物、学习新知识的心理动力，启发好奇心的有效措施是组织老年人学习。老年人要了解自已在生理及心理上可能发生的诸多变化及适应方法。对老人易患疾病、意外事件以及心理困扰也要有认识，然后才能自我预防和治疗。所有的了解和认识都是学习和结果。据研究，适度的学习对延缓衰老，尤其是延缓心理衰老很有益。 （3）老有所用、老有所乐。 虽然生老病死是不可抗拒的自然规律...
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