...古今注）。又好登历山崖倾仄处，略无怖意，其肾气之充固，非他畜比。惟于五行咸具中，以得火土之气为尤多。故仲圣用治寒疝腹痛与产后腹中 痛，取其气热味甘，足以温脾缓中。而药之能温脾缓中者尚有之，兹何以非羊肉不可，则以证不独在脾，羊肉正不独治脾也。...
...目录 《辨证录》鳗羹饮 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《辨证录》：鳗羹饮【处方】鳗鱼1斤（煮汤4碗），山药1两，白术1两，茯神3钱，神曲3钱，百部2钱，肉桂1钱。【功能主治】痨瘵。【用法用量】取汤2碗，煎药至1碗服；滓再用汤2碗，煎1碗。2剂...
...味甘，性大热无毒，入脾肺二经。主虚劳寒冷，脑风大风，补脾益气，安心定惊。按∶羊肉之甘，宜其归脾，于卦为兑，实属西方之金，故亦入肺脏。十剂云∶补可以去弱，人参羊肉之类是也。夫人参补气在中，羊肉补形在表凡补虚者，当分用之，不得概视也。六月食之...
...目录 《丹溪心法》姜韭牛奶羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《丹溪心法》：姜韭牛奶羹【处方】韭菜250克 生姜25克 牛奶250克（或奶粉2汤匙，加水适量）。【制法】将韭菜、生姜切碎，捣烂，以洁净纱布绞取汁液，倾入锅内，再对加牛奶，加热煮沸。...
...中医认为，感冒初期应发表散邪，不宜补益，补益则资助邪气，使病邪化热入里。冬令羊肉为温热之性，食用会加重火热病情。因此，《医学入门》说：“素有痰火者，食之骨蒸。”《日用本草》说：“不利时疾人。”所以，冬季感冒初期及素有痰火者忌吃羊肉。 ...
...在宁夏回族自治区城市街头，每每看到头戴白帽、精神矍铄、一把胡须的回族老人，你不禁会感叹他们身板硬朗、健康高寿，这可能与他们饮食、饮茶习惯特殊不无关系。 经常吃羊肉，喝八宝盖碗茶，不仅强身健体，防病祛病；还保健养生，延年益寿。 手抓羊肉 ...
...西湖牛肉羹是江南的传统名菜，据说轻轻搅动此汤，看起来很像西湖水面泛起的阵阵涟漪因此得名，也有说此汤呈稀糊状遂以谐音西湖命名。 由于它香醇润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的汤品，仅用牛肉、鸡蛋...
...豆豉，同煮烂熟，入粳米一合作羹，五味调匀，空腹食之。 引用：《饮膳正要》肉羹 下载：《饮膳正要》chm电子书 狐肉羹 蚌肉 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录肉羹 狐肉羹 熊肉羹 羊肉羹 当归羊肉羹 茅根猪肉羹 ...
...目录 《臞仙活人方》鹿羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《臞仙活人方》：鹿羹【处方】鹿肉不拘多少。【功能主治】补益气力，助五脏，强阴。主头肉又治烦惫多梦，蹄治脚膝酸，血治肺痿吐血及崩带下。【用法用量】上洗净控干，先以盐、酒（多）、醋（少）浴过...
...主要原料：羊肉500克，草果5个，良姜6克，羊肚1个，羊肺1个，蘑菇250克，胡椒15克，白面500克，葵菜500克，葱、盐、醋适量。制作方法：先将羊肉、草果、良姜熬成汤，再将另炖熟之羊肚、羊肺、蘑菇切细放入汤中，再加胡椒粉及葵菜、葱、盐...
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