...脂溶性维生素包括A、D、E、K四种，在食物中与脂类共同存在，在肠道吸收时也与脂类吸收有关，排泄效率低，故摄入过多时，可在体内蓄积，产生有害作用，甚至发生中毒。水溶性维生素包括B族维生素（B1、B2、B6、B12、PP等）的抗坏血酸（VC）。水溶性...
...人到老年，在颜面、手背等处皮肤经常会出现扁平的黑褐色斑块，即人们常说的老年斑。这是因为老年人细胞代谢机能减退，一些抗氧化的维生素供应相对不足，如果在摄入过多的脂肪，体内就容易形成过氧化物。过氧化物在铁、铜离子的催化下，可转变成脂褐素，沉着...
...抗寒维生素A 主要来源动物肝脏、乳制品、鱼类、西红柿、杏、香瓜等，能够提高人体的免疫力，增强人体的耐寒力；对血管具有良好的保护作用；对呼吸道黏膜具有保护作用；可明显减少呼吸道感染的次数、缩短病程、减轻发病症状。专家提醒：维生素A过量可引起...
...做了深入研究，发现维生素K对骨质疏松有一些重要作用。 据日本学者报道，经常摄食富含维生素K的食品（包括发酵酸奶、纳豆、菠菜、苜蓿和圆白菜等等）可强化骨骼及预防骨质疏松症。在蜂王浆中适量添加水溶性维生素K类物质，老年人服用后有助于提高骨骼...
...各种健康危害，避免被动吸烟造成的氧化性损害。但是，我们在测试中不能证明，服用维生素C与癌症和心脏病发病率的直接关系。” 迪特里希把生活在被动吸烟环境下的67名非吸烟者随意分成3组。第1组每天服用500毫克的维生素C；第2组服用维生素C、E和...
...免受空气污染。 6、 预肪心血管病。 二、体内维生素Ｅ盈缺和健康 缺乏维生素E将会引起不育、肌肉崣缩、心肌异常、贫血等；新生婴儿（特别是早产儿）患有维生素Ｅ缺乏症（起因于红血球寿命缩短）时，具有浮肿，皮肤损伤，血液异常等症状。 维生素Ｅ...
...了跟踪研究。这些妇女每天服用一定剂量的维生素B、维生素C和维生素E，5年后，她们的发病率比普通女性HIV感染者低50％左右。 研究发现，抑制艾滋病恶化的维生素日需量是常规剂量的6倍，但科学家们还不能确定维生素抑制艾滋病病情发展的原因，大部分...
...衰老是怎样引起的尚未阐明，目前有许多学说。因此，什么药确能延缓衰老尚待作科学的长期观察，才能做出客观评价。目前常用的有： (1)抗氧化剂：也称自由基清除剂。口服维生素C每日300mg、维生素E每日100mg ...... ...
...马铃薯等富含维生素C食物量最大的男性，与不常吃这些食物的男性相比，其精子DNA的受损情况可降低近20％。 研究人员表示，类似的饮食方式还包括摄取富含锌的食物，比如鱼类和贝类；而富含维生素E的食物以坚果和种子类居多，叶酸则多半存在于绿色叶菜类...
...蔬菜富含大量有益健康的维生素E。维生素E被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。 研究负责人玛莎·克莱尔·莫里斯说，水果中也含维生素E，但比蔬菜的维生素E含量要低。而且，人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还...
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