...过多的自由基损伤细胞和组织有关。因此，采用有抗自由基作用的营养素，保护心肌细胞，避免心肌进一步损伤，将有利于患者康复。在抗自由基的营养素中，主要可选择以下几种： ■β-胡萝卜素 β-胡萝卜素不仅能在体内转化成维生素A，而且具有抗自由基作用。和...
...延缓神经细胞退化，研究人员将关注重点放在研究对象摄入的抗氧化剂上。 结果显示，研究对象主要通过饮食摄取４种抗氧化剂——维生素Ｅ、维生素Ｃ、β－胡萝卜素以及类黄酮，其中维生素Ｅ的主要食物来源是黄油、葵花籽油、豆油、蛋黄酱等。维生素Ｃ的主要来源...
...维生素E(生育酚)是具有1个色满环,1个类异戊二烯侧链,α-生育酚生物活力的一类化合物的通称.维生素E族包括α-,β-,γ-和δ-生育酚,这在一定程度上随色满环的甲基化而变化.右旋-α-生育酚是唯一自然存在的立体异构体,生物学测定效力最大...
...干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的...
...胰腺疾病等可影响维生素A的吸收。肝脏是维生素A代谢和储存的主要器官，胆汁中的胆酸盐能乳化脂类，促进维生素A的吸收，并能加强β-胡萝卜素-15，15´-加氧酶的活性，促进其转化为视黄醇，故患肝胆系统疾病如先天性胆道闭锁、慢性肝炎时，易致维生素...
...一般有技术问题或红细胞和血清本身问题，常见以下几种原因。 1.离心速度及时间不合适。 2.红细胞悬液过浓或过淡，抗原抗体比例不适当，使反应不明显误判为阴性反应。 3.受检者红细胞上抗原位点过少（如亚型）或抗原性减弱（如白血病或恶性肿瘤）等...
...汁中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。 莴苣 1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)汁含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。 南瓜 南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K...
...辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。 第五，小白菜。中医认为，小白菜味苦微寒，养胃和中，通畅利胃。小白菜富含...
...『正常值范围』异辛烷提取法0.93～5.58μmol／L石油醚提取法婴儿0.37～1.30μmol／L儿童0.74～2.42μmol／L成人1.1～3.72μmol／L『临床意义』增加：胡萝卜素代谢梅缺乏，肝病，糖尿病，甲减，原发性...
...或间接参与身体大多数组织功能。维生素A存在于动物组织中如肝脏、全蛋和全牛奶，植物中是以β-胡萝卜素和类胡萝卜素形式存在，在人体内能转化为维生素A。维生素A的过度摄入可以造成机体的不良反应而β-胡萝卜素和类胡萝卜素则无此现象，血中低维生素A...
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