我国大部分地区的人都喜食羊肉。羊肉是一种价廉物美，我国民间传统冬令进补的佳品。明代大药物学家李时珍的《 陈皮 、姜片、生蒜等一同红烧，香鲜味浓。同时，也可以烹制羊扒，以姜汁腌过，煎熟后调味，以铁板上桌，热气腾腾，脂香四逸，别具一格。山羊头蹄，皮软肉滑，可以制炖品及汤类。羊肉以热食为佳，凉了会有一层羊油凝结。 北风呼呼，手脚冰冷，享用一盅淮杞炖羊肉汤，则祛寒生...
【处方】 黄耆 熟地 各24克 人参 当归 各15克 川芎 枸杞 通草 王不留行 各6克 【功效与作用】 益气养血 ，通络 催乳 。 主气 血虚 弱， 乳汁过少 。（ 下乳 ） 【用法用量】 炖 猪蹄 服。 【摘录】 《 医学集成 》卷三
母 猪蹄 四枚 土瓜根 通草 漏芦 各三两 先将蹄洗净，以水二斗，煮取一斗，去蹄，纳诸药其中，煮取六升，去滓，内 葱白 、豉，着少米，煮作稀粥，食后觉微热有汗佳。若仍无乳，更两三剂。
...型: 主证:心胸阵痛,如刺如绞,固定不移,入夜为甚,伴有胸闷心悸,面色晦暗。舌质紫暗,或有瘀斑,舌下络脉青紫,脉沉涩或结代。 治则:活血化瘀。 配方与用法: (1)、毛冬青煲猪蹄:毛冬青100g、猪蹄1只。将毛冬青与猪蹄加水煮至熟透。每日一剂,分2次服食; (2)、丹参饮:丹参30g、 人参 、肉苁蓉水煎,去渣取汁,与葱白、大米煮成粥。每日一剂,分2次服食。
母亲乳汁不足，婴儿自然吃不饱，影响婴儿的正常生长发育，婴儿往往哭闹不休，母亲度日如年。临床观察发现，下面几款催乳药膳有明显疗效： 麦芽 花椒 ，炖至肉烂脱骨时去药渣、骨头后吃肉喝汤。方中猪蹄性味甘咸平，与王不留行均对缺乳具有良好的疗效。 此外，民间流行的单味麦芽汤、猪蹄汤、甲鱼汤、鲫鱼汤等等，都是下奶的药食，可以适当多喝。（伏新顺）
...继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。 葱炖猪蹄 葱50克，猪蹄4只，食盐适量。将猪蹄拔毛洗净，用刀划口；葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。此肴具有补血消肿、通乳的功效。适用于血虚体弱、四肢疼痛、形体浮肿、疮疡...
猪蹄 1000克，花生米(带红衣)40克， 大枣 40枚，料 酒 、 酱 油、白糖、葱段、姜、味精、 花椒 、八角、 茴香 、盐各适量。先将猪蹄去皮洗净，用清水煮至四成熟后捞出，用酱油涂试均匀，放人植物油中炸成金黄色，放人砂锅内，注入清水放入其它原料及调料，在旺火上烧开后，再微火炖至烂熟。分4顿佐餐食用，连服10－15日。本方补中益气，养血补血，养发乌发。 ...
...少或点滴全无，称为缺乳，或称为乳汁不足。产后乳少，甚或全无，乳房柔软，不胀不痛，或乳房胀硬而痛，伴发热胸胁胀痛，饮食不振等。 中医辨证治疗 气血虚弱型 [临床表现] 产后乳少、甚或全无、乳汁清稀、乳房柔软感，面白无华、神疲食少，舌质淡，苔少，脉虚细。 [食疗药膳] 1．猪蹄通乳汤：猪蹄2只(去毛洗净)， 佛手 (切片)、米酒及温开水适量浸泡后服用，每日2次。
妇 人乳汁 ，乃冲任气血所化，故下则为经，上则为乳。若产后乳迟乳少者，由气血之不足，而犹或无乳者，其为冲任之虚弱无疑也。治当补化源而兼通利，宜 猪蹄汤 。若乳将至而未得通畅者，宜 涌泉散 。 产妇 乳汁 不来，其原有二∶盖一因气血不足，故乳汁不来，宜用 猪蹄汤 ，是即虚者补之也。一因 肥胖 妇人痰气壅盛，乳滞不来者，宜用 漏芦汤 之类，是壅者行之也。
妇 人乳汁 ，乃冲任气血所化，故下则为经，上则为乳。若产后乳迟乳少者，由气血之不足，而犹或无乳者，其为冲任之虚弱无疑也。治当补化源而兼通利，宜 猪蹄汤 。若乳将至而未得通畅者，宜 涌泉散 。 产妇 乳汁 不来，其原有二∶盖一因气血不足，故乳汁不来，宜用 猪蹄汤 ，是即虚者补之也。一因 肥胖 妇人痰气壅盛，乳滞不来者，宜用 漏芦汤 之类，是壅者行之也。
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