...柱。 此外，适当增加海产品的摄入，如海带、紫菜、海鱼等，对降低血胆固醇很有好处。 ▲食谱举例 早餐大米粥（大米50克）、蒸糕（面粉40克、玉米面10克、白糖5克）、腐乳1块、海米拌菠菜（海米10克、菠菜100克）；早餐与午餐之间加餐水果200克。 午餐大米饭（大米50克）、肉丝炒芹菜（瘦猪肉50克、芹菜100克）、海带豆腐汤（豆腐200克、海带50克）； 晚...
... 【 性味 】①《别录》：味苦，无毒。 ②《品汇精要》：味 苦甘 ，性微温，无毒。 【归经】《本草汇言》：入脾、胃二经。 【功用主治-粟芽的功效】 健脾 ，消食，治 食积 胀满，不思饮食。 ①《别录》：寒中，下气，除热。 ②《日华子本草》：除烦，消宿食， 开胃 。 ③《纲目》： 消导 米面诸果实积。 ④《山西 中药 志》：健脾，消食。 治食滞胀满，食欲不佳。
...克。 制法：芹菜洗净，切碎，与粳米一起加水适量煮粥。 功效： 清肝泻火 。 用法：早晚分食，每日 1 剂，连用数剂。 栀子 窝头 配方：细玉米面 500 克，黄豆粉 150 克，白糖 200 克，桂花酱 5 克，栀子粉 25 克。 制法：将以上五物倒在一起拌匀，加温水适量和成面团，揉匀后，搓成圆条，再揪成 50 克 1 个的小面团，制成小窝头，上屉用旺火蒸熟...
...忌，但出于对孕妇和胎儿的身心健康的全面综合考虑，对有些食物应该有所节制。 孕妇宜吃的食物： 主食：米、面不要过分精白,尽量采用中等加工程度的米面。主食不要太单一,应米面、杂粮、干豆类掺杂食用,粗细搭配,有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。 蔬菜：应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质...
...期内也应注意坚持低盐饮食，可适当增加一些营养丰富的食物。但要少吃或不吃富含胆固醇和饱和脂肪酸的食物。要选择植物油，如菜籽油、葵花籽油；吃些玉米面及蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等胆固醇少量的食物；多食大豆制品，如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干，因为它们是很好的植物性蛋白；多吃蔬菜纤维，如豆芽、萝卜、芋头、 陈皮 6克，以及先煮好赤小豆一同煮粥。分2次服完，隔日1剂，连用...
...一宿杀人方 ∶ 取 茴香 草捣汁，饮一升，日三四服，滓敷肿上。冬月阙生者，根亦可用。 治风劳毒肿，疼痛挛急，或牵引小腹及腰髀痛方 ∶ 用 桃仁 一升研，以酒三升搅和，顿服之。浓衣被盖令汗，不过三剂瘥。 治脚肿向上至腹，即杀人者方 ∶ 用 赤小豆 一斗，以水三斗煮令烂，出豆以汁浸脚至膝，每日一度，瘥止。若已入腹不须浸，但煮豆食之。忌盐菜米面等。渴饮汁，瘥乃止。
...化成维生素A。 维生素B族：小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B，青菜和水果中也富含维生素B。 维生素C：各种新鲜蔬菜、桔柑、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、苹果、蕃茄中都含有维生素C，尤其鲜枣中含量高。 维生素D：鱼肝油、蛋类和乳类中含量丰富。 为从食物中获得各种营养，一定不要偏食，少吃精米面，多吃些杂粮，更要多吃新鲜蔬菜，才能获得均衡营养。
...中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。 二、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。 三、不贪硬。老年人的胃肠消化吸收功能弱，如果贪吃坚硬或煮得不烂的食物，久易得消化不良或胃病。 四、不贪快。老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负...
...弱人体的抗病力。因为食物在胃内仅停留4～5小时左右，感到饥饿时，胃早已排空，胃粘膜这时会被胃液进行“自我消化”，容易引起胃炎和消化道溃疡。 米面食品放凉吃 米面食品放凉后，淀粉分子就会自动有规律地定向排列，组合成一种质量坚硬的结晶，很难与消化液充分混合，不易被机体吸收。这种放冷变硬的淀粉食品，一定要经过加温重新蒸煮，让淀粉再次吸水、膨胀，才可以保持食品应有的...
...。所以，在过渡时期可以把玉米加碱处理，使其中结合型尼克酸可得到释放，形成游离尼克酸，能为人体所利用。这样也能达到防病的效果。根据实验结果在玉米面中加 碳酸氢钠 （俗称 小苏打 ）0.6、0.8或1.0%时，烹调后玉米面中游离尼克酸占总尼克酸的百分数分别为64、82和93。可见加碱愈多，游离尼克酸含量也愈高，只是加碱达1%时碱味太重而 不能食 用，故加碱以0....
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