卷五_《周礼注疏》

...味苦溫，亦是甘苦相成，故云羊宜黍。“豕宜稷”者，豭豬味酸，牝豬味苦，稷米味甘，亦是甘苦相成，故云豕宜 稷。“犬宜粱”者，犬味酸而溫，粱米味甘而微寒，亦是氣味相成，故云犬宜粱。又云“雁宜麥”者，雁味甘平，大麥味酸而溫，小麥味甘微寒，亦是氣味相成...

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